DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 603 
L’inspection des courbes précédentes nous démontre un second 
fait intéressant : la différence qui existe entre l’action de l’acide 
phosphorique dans les deux sols expérimentés. 
La composition si essentiellement différente du sol sablo-argileux 
et du sol sablonneux nous permet d’expliquer aisément ce fait ; il 
suffit de consulter les chiffres de la page 590. 
Le sol sablo-argileux renferme, en effet, assez d’acide phospho¬ 
rique à l’état utilisable par la plante pour qu’une addition d’azote 
et de potasse fasse déjà monter les courbes du froment de 3.92 à 
13.28 et celles de l’avoine de 4.21 à 12.53. L’addition des engrais 
phosphatés au nitrate de soude et au chlorure de potassium n’influe 
plus alors que faiblement sur la marche ascendante de la courbe. 
Cette observation est absolument conforme à l’ensemble de nos 
recherches, entreprises dans des conditions semblables, pour étu¬ 
dier l’assimilabilité des éléments nutritifs essentiels contenus dans 
les principales matières fertilisantes du commerce 1 . 
Il n en est pas de même dans le sable. Celui-ci étant très pauvre 
en acide phosphorique, l’azote et la potasse n’ont pu produire leur 
effet entier, l’un des éléments nutritifs essentiels faisant presque 
défaut. 
C’est un exemple frappant à l’appui de la loi connue du minimum : 
toutes les autres conditions étant identiques, la production végétale 
dépend de celui des éléments nutritifs qui se trouve dans le sol au 
minimum, comparativement au taux des autres éléments. 
Dans cet état de choses, l’engrais à acide phosphorique, pourvu 
qu il renferme cet élément à l’état assimilable, ce que nous voulions 
précisément étudier, devait exercer une grande influence sur la 
production de la matière organique. En fait, il en a été ainsi. Pour 
les deux céréales élevées dans le sable, la courbe monte d’une ma¬ 
nière à peine sensible sous l’action de l’azote et de la potasse, mais 
sous l’influence de l’addition d’acide phosphorique, elle saute brus¬ 
quement de 1.89 à 10.24 et à 10.08 pour le froment et de 3.75 à 
12.93 et à 12.45 pour l’avoine. 
1. Recherches de chimie et de physiologie appliquées à l’agriculture, 2 e édit., 
p. 165, 167, 178, 290. 
