630 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
diffère entièrement du nôtre. On v a examiné, en effet, de très nom- 
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breuses variétés de blés, d’origines différentes , sous le rapport 
principalement de l’azote,[de l’acide phosphorique et de la densité. 
Nous nous sommes occupé au contraire de variétés différentes, cul¬ 
tivées dans les mêmes conditions de sol , de climat et d’engrais depuis 
plusieurs années . Nous n’avons eu à analyser qu’un nombre de va¬ 
riétés beaucoup moins grand, mais nous avons cru utile d’en faire 
l’analyse immédiate, et d’y déterminer la potasse, à côté de l’acide 
phosphorique et de l’azote. 
Enfin, sauf en ce qui concerne l’azote, pour le dosage duquel 
nous avons eu recours comme M. Pagnoul à la méthode de Kjeldahl, 
les procédés que nous avons suivis sont assez différents, surtout en 
ce qui concerne l’acide phosphorique. 
Les recherches de notre savant collègue font connaître l’ampli¬ 
tude des variations de l’azote et de l’acide phosphorique dans les 
blés produits en France et à l’étranger. Notre ambition est plus mo¬ 
deste, et nos analyses ne montrent que les différences de composi¬ 
tion dues à l’action de la variété acclimatée dans le pays où nous 
avons pris nos échantillons. 
II. — Rendements obtenus en 1887. Observations culturales. 
Dans le tableau qui va suivre, nous avons condensé, à côté du 
rendement en paille et en grain de nos variétés en 1887, nos obser¬ 
vations culturales pour cette campagne ; nous aurons ainsi bien ca¬ 
ractérisé les conditions de développement de chacune. Le semis de 
lous les blés avait eu lieu le 29 octobre 1886, dans un terrain de 
qualité moyenne, après fourrage vert en récolte dérobée sur ja¬ 
chère ; trois labours, fumure en bon fumier de ferme additionné de 
400 kilogr. de superphosphate minéral à l’hectare. 
Nous aurons l’occasion, plus tard, de reprendre l’étude agricole 
et la description de nos variétés, depuis le commencement de nos 
recherches expérimentales. Nous nous bornerons ici à donner les 
renseignements précis que nous avons recueillis sur les blés mêmes 
que nous avons analysés. Le rapprochement des résultats culturaux 
et des résultats analytiques permettra de reconnaître quelles sont 
