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DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 
les variétés qui produisent à l’hectare le plus de matière nutritive. 
Les variétés sont classées dans l’ordre de leur rendement en grain, 
nous conserverons cet ordre dans le tableau général des analyses 
pour faciliter les comparaisons. 
Enfin, nous ferons observer que les noms qui servent à désigner 
les variétés de blés étudiées sont ceux de la nomenclature de M. H. 
Levêque de Vilmorin. 
Tableau. 
