DEUXIEME CONGRES INTERNATIONAL. 
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1 . 
MATURITÉ. 
RÉSISTANCE 
à l’hiver. 
QUALITÉ 
du grain. 
OBSERVATIONS. 
Bonne. 
Bonne. 
Bonne. 
L’année, extrêmement sèche, a été très favorable à ce blé qui n’a ni rouillé ni 
versé. La paille est pleine et lourde. Il est difficile à obtenir exempt d’épis barbus. 
Assez bonne. 
Bonne. 
Assez bonne. 
Beau et bon blé, pas assez hâtif et donnant trop de paille pour la Beauce. 
Assez bonne. 
Très bonne. 
Bonne. 
Belle paille'mais légère; grain blanc, assez gros et court, souvent très beau. Ob¬ 
tenu par M. de Vilmorin par hybridation du Prince-Albert et du Chiddam à épi 
rouge, il a beaucoup des caractères de ce dernier. 
Assez bonne. 
Bonne. 
Assez bonne. 
Très facile à battre, s’est égrainé par le vent, difficile à obtenir pur. Hybridé du 
Prince-Albert et du Noé ; il ressemble un peu au blé de Bordeaux, il est moins hâtif 
et la paille est plus creuse. 
Très mauvaise. 
Très bonne. 
Très mauvaise. 
Mauvaise variété pour le sol et le climat de la Beauce. 
Assez bonne. 
Mauvaise. 
Assez bonne. 
Année favorable pour ce blé à cause de la sécheresse qui a empêché la rouille et la 
verse auxquelles il est sujet. 
Assez bonne. 
Très bonne. 
Assez bonne. 
Paille blanche, haute ; épi d’un blanc rougeâtre ; grain blanc, court, petit. Variété 
tardive, convient aux terres riches et profondes. 
Bonne. 
Bonne. 
Bonne. 
Paille blanche, pleine, lourde et souple; grain blanc, allongé et effilé aux extrémi¬ 
tés, très beau: convient aux terres moyennes, surtout chaudes et calcaires. 
Médiocre. 
Bonne. 
Assez bonne. 
Épi rouge, tassé comme une massue; grain rouge, gros. Variété résistant bien à la 
verse, qui conviendrait bien à la Beauce si elle était plus hâtive. 
Assez bonrie. 
Bonne. 
Médiocre. 
Paille blanche, de hauteur moyenne; grain blanc, court, un peu glacé. Convient 
aux sols légers et calcaires, n’est pas trop sujet à la rouille et à la verse. 
Médiocre. 
Bonne. 
Médiocre. 
Paille blanche, abondante; bel épi ; grain blanc, long et gros, donne de grands ren¬ 
dements dans les bonnes terres des pays à climat tempéré, aurait versé sans la séche¬ 
resse. 
Assez bonne. 
Mauvaise. 
Assez bonne. 
Paille courte et raide; épi carré, tassé, court, craint peu la verse, beaucoup la 
rouille, s’écourte à la moisson. 
Mauvaise. 
Bonne. 
Mauvaise. 
Paille «le hauteur moyenne, blanche, assez raide; grain d’un blanc jaune. Convient 
aux terres saines et calcaires. 
Bonne. 
Mauvaise. 
Très bonne. 
Paille blanche, très flexible; grain très gros, allongé, blanc. Ce beau blé craint la 
rouillç, la verse et le froid. 
Très mauvaise. 
Bonne. 
Très mauvaise. 
Paille grosse, longue, feuillue; grain rouge, souvent très maigre, tardif, sujet à la 
verse et à l’échaudage. 
Médiocre. 
Bonne. 
• 
Médiocre. 
Ce blé, offert par la Suède à M. Schribaux pour le comparer avec les meilleurs de 
nos pays, est du Victoria; il en a les qualités et les défauts. 
Mauvaise. 
Très bonne. 
Mauvaise. 
Ce blé est certainement du rouge d’Écosse ou Goldendrop. 
Assez bonne. 
Médiocre. 
Assez bonne. 
Paille trop longue, trop fine et trop molle, se casse à la maturité ; grain allongé, 
très gros, blanc, très sujet à la rouille et à la verse. 
Bonne. 
Médiocre. 
Bonne. 
S’est trouvé trop clair, n’a pas rouillé grâce à la sécheresse. 
Mauvaise. 
Bonne. 
Médiocre. 
Paille très haute et molle, sujette à verser; épi rouge brun; grain rouge, souvent 
maigre. Conviendrait aux terres maigres et pauvres. 
Médiocre. 
Médiocre. 
Assez bonne. 
Paille blanche, haute et fine; épi long, mince et lâche; grain blanc, allongé, très 
beau, sensible au froid, à la verse, à la rouille. 
Mauvaise. 
Bonne. 
Médiocre. 
Paille blanche; épi superbe; grain rouge, trop tardif, ressemble au Victoria mais 
plus tardif encore. 
Mauvaise. 
Bonne. 
Médiocre. 
Mêmes qualités et mêmes défauts que le Victoria. 
Mauvaise. 
Bonne. 
Mauvaise. 
Paille assez haute, assez forte ; grain rouge, souvent maigre, d origine anglaise, il 
est rustique et peu exigeant. 
Médiocre. 
Assez bonne 
Médiocre. 
Paille blanche, courte; épi blanc, couvert de duvet; grain blanc et mince. 
Bonne. 
Mauvaise. 
Assez bonne. 
Paille blanche, longue; épi très lâche; gros grain blanc, très sensible au froid. 
Mauvaise. 
Très bonne. 
Très mauvaise. 
Ce blé est très rustique, supporte les hivers les plus rigoureux, mais donne un 
grain souvent glacé, peu estimé par la meunerie. 
Mauvaise. 
Bonne. 
Mauvaise. 
Épi maigre et léger. 
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