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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
qui assurent contre toute perte de phosphore ou de chlorure de po¬ 
tassium par la calcination de la substance h 
Dans les quatre pailles que nous avons analysées, nous avons dosé 
l’azote, l’acide phosphorique et la potasse, de la même manière que 
dans les grains. 
Tableau n° 3. 
NUMÉROS. 
NOMS DES VARIÉTÉS. 
COMPOSITION IMMÉDIATE. 
H 
H 
O 
N 
< 
ACIDE 
1 phosphorique. 
POTASSE. 
3 
CS 
W 
j Matière azotée. 
Graisse. 
- 1 
Cellulose. 1 
Amidon, etc. 1 
0> 
'S 
a 
O 
U 
1 
Rouge de Bordeaux. 
12.23 
12.86 
1.42 
2.68 
69.95 
1.86 
2.06 
0-73 
0.43 
2 
Victoria d’automue. 
8.69 
11.16 
1.46 
2.60 
74.24 
1.85 
1.78 
0.66 
0.42 
3 
13.13 
13.60 
1.38 
2.82 
67.21 
1.86 
2.16 
0.80 
0.58 
4 
13.24 
14.87 
1.42 
2.76 
65.59 
2.12 
2.38 
0.77 
0.60 
5 
11.60 
13.56 
1.43 
3.34 
68.16 
1.91 
2.17 
0.69 
0.55 
6 
Gris de Saint-Laud. 
13.54 
13.06 
1.29 
2.70 
67.49 
1.92 
2.09 
0.72 
0.41 
7 
Redchaff Dantzick. 
11.99 
12.12 
1 34 
3.30 
70.35 
1.90 
1.94 
0.72 
0.38 
8 
Blanc de Mareuil. 
11.91 
11.93 
1.32 
3.08 
69.97 
1.79 
1.91 
0.75 
0.68 I 
9 
12.86 
11.96 
1.30 
2.64 
69.10 
2.14 
1.91 
0.73 
0.48 
10 
Blanc de Hongrie. 
12 26 
12.12 
1.24 
2.76 
69.42 
1.60 
1.94 
0 80 
0.48 II 
11 
Blanc de Flandre (de Bergues) . . . 
10.96 
11.81 
1.30 
2.66 
71.57 
1.70 
1.89 
0.69 
0.50 I 
12 
Rouge de Saint-Laud. 
10.67 
11.81 
1.30 
2.78 
72.72 
1.72 
1.89 
0.70 
0.48 || 
13 
10.71 
12.86 
1.31 
2.48 
70.05 
1.59 
2.06 
0.51 
0.42 | 
14 
Richelle de Naples. 
10.64 
11.16 
1.30 
2.34 
73.18 
1.38 
1.79 
0.64 
0.41 
15 
Prince-Albert .. 
12.47 
13.06 
1.27 
3.04 
68.34 
1.78 
2.09 
0.78 
0.45 
16 
Svalof suédois. 
12.94 
13.94 
1.46 
2.78 
67.36 
1.54 
2.23 
0.69 
0.39 | 
17 
Rouge prolifique suédois. 
10.08 
13.31 
1.23 
3.00 
70.70 
1.68 
2.13 
0.70 
0.44 | 
18 
13.29 
14.53 
1.31 
2.60 
66.34 
1.93 
2.31 
0.74 
0.52 | 
19 
Bleu ou de Noé. 
10.99 
12.86 
1.36 
3.16 
70.11 
1.52 
2.06 
0.65 
0.50 || 
20 
Blé-seigle. 
9.95 
11.16 
1.27 
2.78 
73.18 
1.66 
1.79 
0.71 
0.60 
21 
Talavera de Bellevue. 
10.99 
11.16 
1.35 
2.82 
72.07 
1.61 
1.79 
0.73 
0,41 I 
22 
Hallett Pedigree rouge. 
12.20 
15.81 
1.44 
2.74 
65.90 
1.91 
2.53 
0.68 
'0.42 
23 
Hallett Pedigree white Victoria. . . 
12.13 
13.06 
1.30 
2.96 
68.75 
1.80 
2.09 
0.93 
0.45 I 
24 
Spalding. 
13.37 
12.12 
1.34 
3.02 
68.57 
1.58 
1.94 
0.89 
0.43 
25 
De Haie ou Tunstall.. . . 
13.02 
13.93 
1.38 
2.82 
65.98 
1.87 
2.23 
0.90 
0.40 
26 
De Zélande. 
11.12 
11.96 
1.26 
2.96 
70.99 
1.71 
1.92 
0.73 
0.42 | 
27 
Rouge d’Ecosse. 
12.70 
12.62 
1.36 
3.20 
68.18 
1.94 
2.02 
0.8? 
>0.42 
28 
Trump. 
13.77 
13.93 
1.33 
3.33 
65.50 
2.14 
2.23 
0.78 
0.39 | 
| 
Blé moyen 1887 . 
11.91 
12.75 
1.34 
2.86 
69.36 
1.78 
2.0! 
0.7^ 
t 0.48 | 
Nous pouvons, d’après le tableau qui précède, assigner au grain 
moyen de notre récolte la composition suivante : 
t . Voir dans la suite : Dosage de l'acide phosphorique et de la potasse dans les 
matières organiques. 
