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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
conformes à celles soutenues depuis longtemps dans les colonnes du 
Moniteur vinicole, que la campagne entreprise ici acquiert par elles 
une consécration officielle dont je suis très heureux. 
L’idée d’un congrès des chimistes œnologues que le premier j’ai 
émise dans les colonnes du Moniteur vinicole, a fait aujourd’hui son 
chemin. Je constate avec plaisir que mes confrères de la presse spé¬ 
ciale commencent à l’adopter. 
Avant de lancer l’idée dans ce journal, je m’en étais entretenu 
avec M. Jarlauld, le membre de la Chambre de commerce de Paris si 
estimé du commerce des vins; il s’en déclara partisan convaincu. Je 
fis alors (en 1886), verbalement, une proposition en ce sens à la 
Chambre syndicale des vins en gros de la Seine, et son honorable 
président, M. Gabriel, me répondit qu’il ne croyait pas que l’initia¬ 
tive d’une pareille réunion spécialement technique dût venir d’un 
syndicat de commerce. 
C’est alors, qu’à l’occasion de faits signalés par M. Lamouroux, 
président du syndicat du Gard, je crus devoir livrer ma proposition 
à la publicité (. Moniteur vinicole du 22 octobre 1887). Mon excellent 
collaborateur, M. Desmoulins, y donna son appui énergique qu’il re¬ 
nouvela dans un second article du 3 avril 1888. 
Entre temps, le syndicat général, sous la présidence de M. Levil- 
lain, s’était occupé de la question sans aller pourtant jusqu’à la ré¬ 
soudre. 
Le 8 mai 1888, en relatant les méthodes prônées par le Congrès 
de Piôsen, je revenais ici sur la question. 
M. Levillain, président du syndicat général, dont l’activité et le 
dévouement sont notoires, écrivait en juillet 1888 à M. le Garde des 
sceaux au sujet de l’uniformisation des analyses. Le procédé de 
réglementation qu’il proposait, tout en poursuivant le même but, 
ne me paraissant pas avoir l’autorité des décisions d’un congrès, je 
le lui fis savoir en août 1888. 
Les 26 et 30 novembre 1888, les 8 et 24 janvier, 12 février, 28 
mars, 11 avril 1889, dans sept articles du Moniteur vinicole, je rap¬ 
pelai l’importance et P urgence du congrès. 
Enfin, le 11 avril 1889, au reçu de ma nomination comme membre 
ducongrèsagricole, j’adressai à l’éminent secrétaire général, M. Dehé- 
