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DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 
Depuis longtemps cette uniformisation devrait exister, nous ne pouvons 
donc que remercier M. Garcin de son insistance et de ses démarc.ies 
pour arriver à ce résultat, et lui souhaiter une parfaite réussite. 
La Feuille vinicole de la Gironde annonce le congrès en ces 
termes : 
Un chimiste bien connu dans le monde vinicole, M. Tony-Garcin, vient 
de proposer au congrès international de chimie (section agricole) d’orga¬ 
niser un congrès œnologique pour l’uniformisation des méthodes d’ana¬ 
lyse de vins. Cette idée est très appuyée et fera certainement son chemin. 
Comme mon confrère, j’ai confiance en 1 avenir de 1 idée, mais il 
faut, je le répète, et j’ose y compter, qu’elle soit l’œuvre de tous sans 
exception. 
Tony-Garcin. 
L’EXAMEN DES VINS 
RECUEIL DES DONNÉES D’APRÈS LESQUELLES IL FAUT JUGER DE LA PURETE 
DES VINS, FAIT EN VUE DU RÉGIME DE DOUANE A APPLIQUER 
Rédigé par la Station impériale-royale expérimentale chimico-pbysiologique de viti- 
et fruiticulture, à Klosterneuburg, près Vienne. 
Méthodes d’examen des vins usitées dans plusieurs pays. 
INTRODUCTION 
Dans ces dernières années, le commerce d’exportation des vins 
a eu, à plusieurs reprises, l’occasion de se plaindre de cet incon¬ 
vénient que, au passage de la frontière, les vins sont examinés 
par des chimistes étrangers qui, très souvent, les jugent beau¬ 
coup plus sévèrement que les vins de leur propre pays. Les diffé¬ 
rends de cette nature devenaient plus fréquents surtout, d’une part, 
par suite de luttes de tarifs douaniers et, d’autre part, à cause de 
