DEUXIEME CONGRES INTERNATIONAL. 
719 
b) S’il n’a pas été préparé avec des raisins ou de moût. 
On devra considérer comme boisson débitée sous une désignation 
fausse, le vin, Ja bière ou autre boisson alcoolique, vendus sous le 
nom d’un autre propriétaire ou fabricant que celui qui l’a récolté 
ou fabriqué. Cependant, le débitant ou revendeur est autorisé à 
vendre le vin, la bière ou l’autre boisson alcoolique sous son propre 
nom, dans le cas même où il n’est pas le propriétaire du vignoble 
ou le fabricant, pourvu que, en procédant ainsi, il ne contrevienne 
pas à l’article b, du § 10, de la loi sur l’impôt frappant le débit des 
boissons. » 
Richesse alcoolique. 
« Il faut fixer comme minimum de richesse alcoolique des vins 
hongrois destinés à l’exportation 7.5 volumes p. 100, et comme 
maximum 18 volumes p. 100. » 
Note. — Puisqu’il est question de la richesse alcoolique au point 
de vue spécial de l’exportation, il faut mentionner que le traité de 
commerce avec l’Italie, tout aussi bien que celui avec la Suisse, con¬ 
tient la prescription que, pour les vins naturels dont la richesse al¬ 
coolique dépasse 15 volumes p. 100, il faut payer, outre le droit 
pour le vin, le droit pour l’alcool pour la quantité d’alcool excédant 
15 volumes p. 100. 
Teneur en extrait. 
Le minimum de teneur en extrait des vins hongrois destinés à 
l’exportation est fixé à 1.2 p. 100 (l gr ,2 d’extrait par 100 cent, cubes 
de vin). 
Note. — Cette limite de l gr ,2 d’extrait dans 100 cent, cubes de 
vin se rapporte à l’extrait trouvé d’après la méthode Houdart. En 
renvoyant à ce qui a été dit sur cette méthode, nous nous permet¬ 
tons d’observer que la différence entre la limite, proposée par nous, 
de l gl ',4 d’extrait obtenu par la dessiccation de 100 cent, cubes de 
vin et la limite susindiquée n’est pas sensible, à ce point de vue 
que l’extrait d’après Houdart est toujours plus faible dans une me¬ 
sure analogue. 
