DEUXIÈME CONGRES INTERNATIONAL. 
737 
Nous croyons donc être autorisés par les dosages concordants qui 
précèdent à prendre comme coefficient le nombre 3,54, moyenne de 
nos dosages. 
La constance des résultats obtenus dans ces essais démontre que 
la pesée du phospho-molybdate séché à 90 degrés offre suffisamment 
de garanties d’exactitude. En opérant sur le double d’acide phos- 
phorique, nous avons obtenu précisément le double de précipité. 
Dans l’analyse des grains de blé, attaqués sans mouture préalable, 
nous avons obtenu dans la série 19 a, b, c des résultats que nous es¬ 
timons satisfaisants. 
BLE N° 19. PHOSPHO-MOLYBDATE ACIDE 
phosphorique. 
«) l' r échantillon de 2 gr. 
b) 2 * — 
c) 3 e — 
Moyenne . . . 
Milligr. 
Milligr. 
497 
17,59 
503 
17,80 
471 
16,67 
490 
17,35 
Vi. En résumé, pour doser rapidement l’acide phosphorique 
dans les matières organiques, sans faire de pertes par leur calcina¬ 
tion, on attaque 2 à 4 grammes de matière par la méthode Kjeldahl 
(S0 3 H0 et Hg). 
1 Si la substance ne renferme que peu ou pas de silice, on neu¬ 
tralise le liquide d’altlque par l’ammoniaque, réacidifie par l’acide 
azotique, puis, apiès filtration, on précipite à l’ébullition par le nitro- 
molybdate, en versant 30 centimètres cubes de ce réactif dans la so¬ 
lution bouillante, le volume total étant d’environ 200 à 250 centimè¬ 
tres cubes. On laisse refroidir, puis on recueille le précipité sur un 
fdtre taré, on lave 3 ou 4 fois avec l’acide azotique à 1 jiO ; on laisse 
bien égoutter le filtre, on le dessèche à 90 degrés et on le pèse. Le 
poids de phospho-molybdate multiplié par 3,54 donne l’acide phos- 
phorique. 
2“ Si l’on craint la présence de la silice (paille, foin), dans le liquide 
d attaque étendu d un peu d eau on ajoute 5 à 10 centimètres cubes 
de sulfate de peroxyde de fera 10 p. 100 et l’on neutralise par l’am¬ 
moniaque. Le précipité ferrugineux renfermant tout l’acide phospho¬ 
rique est recueilli sur un filtre desséché à 100-110 degrés pour in- 
solubiliser la silice, puis repris dans une petite capsule par l’acide 
ANN. SCIENCE AGRON. — 1889. — II. Â7 
