DEUXIÈME CONGRÈS INTERNATIONAL. 819 
« précision égale de l’extraction alcoolique, la méthode à froid réu- 
« nit le grand avantage d’être très simple et très rapide. 
« L’analyse de la betterave par cette méthode ne demande pas 
« plus de temps que l’ancienne méthode au jus. » 
Enfin, M. le Directeur du laboratoire des fabricants de sucre 
d’Autriche-Hongrie a publié récemment une note dans laquelle il 
est dit que le nouveau procédé de Pellet pour le dosage direct du 
sucre dans la betterave est très exact; il ne pense pas qu’on puisse 
trouver une méthode plus simple et plus rapide. 
RÉPONSE A LA QUESTION 4 DU PROGRAMME 
DU 2 e CONGRÈS INTERNATIONAL DES DIRECTEURS DES STATIONS AGRONOMIQUES 
Envoyée par M. E. G-üinon, 
Directeur de la station agronomique de Châteauroux. 
L’opinion des cultivateurs qui ont observé l’influence des engrais 
potassiques est que, d’une manière générale, leur efficacité est peu 
appréciable sur les céréales.Elle est manifeste, au contraire, sur les 
betteraves. 
Résultats d’expériences dans le champ de la Station agronomique, 
' . v 
moyennement riche en potasse (1.22 par kilogr. de terre attaquée 
par l’acide azotique à chaud). 
Essais sur blé : 1876-1877. 
GRAIN. 
FAILLIS. 
PRODUIT TOTAL. 
1° Sulfate d’ammoniaque.) 
Kilogr. 
Kilogr. 
Kilogr. 
Superphosphate . > 
1 060 
3 266 
4 336 
Chlorure de potassium.) 
2° Même engrais sans potasse. . . 
1 077 
3 038 
4 115 
3° Matières organiques torréfiées. . J 
Superphosphate.> 
1 149 
3 240 
4 389 
Chlorure de potassium.) 
4° Même engrais sans potasse. . . 
952 
2 780 
3 732 
