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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
la lourde tâche de coordonner les résultats de l’enquête, sont pleins 
d’intérêt et donnent une idée très approchée de la situation agricole 
de la République Argentine. 11 ne faut pas oublier, qu’en raison du 
développement phénoménal de ce pays, les chiffres cessent bientôt, 
d’une année à l’autre même, d’être l’expression rigoureuse de la 
vérité. Aussi voisins que possible de l’état de l’Argentine, en 1888, 
les éléments statistiques publiés par M. Latzina sont déjà au-dessous 
de la réalité, en ce qui regarde les surfaces mises en culture, le 
nombre des exploitations, l’exportation, etc. Quoi qu’il en soit, ces 
renseignements sont d’un haut intérêt et donnent une idée des res¬ 
sources actuelles du pays : ils laissent présager le mouvement ascen¬ 
sionnel qui s’accusera chaque jour davantage, si des difficultés exté¬ 
rieures ou intérieures ne viennent s’y opposer. 
Examinons les rendements moyens à l’hectare, constatés par cette 
enquête. 
Avec son climat varié, l’Argentine se prête à presque toutes les 
cultures. L’époque des semailles et celle des récoltes varient natu¬ 
rellement dans les différentes provinces, suivant les conditions cli¬ 
matériques dépendant elles-mêmes, à la fois, de la situation géogra¬ 
phique et de la configuration du sol. 
Dans la province de Buenos-Ayres, dans celles d’Entre-Rios et de 
Santé-Fé, on sème le blé, l’orge et l’avoine de mai à juillet; le 
maïs de septembre à novembre ; la luzerne en avril et mai, septem¬ 
bre et octobre. On récolte le blé, l’orge et l’avoine en décembre et 
janvier ; le maïs de février à avril, et la luzerne de novembre à avril. 
L’époque des semailles et des récoltes varie généralement très 
peu dans la partie peuplée de la République, parce que si, d’un 
côté, les provinces du Nord ont un climat plus chaud que celles du 
Sud, il arrive, de Y autre, que, sur les plateaux, l’élévation du sol 
compense la moins grande obliquité des rayons solaires. 
La canne à sucre se plante dans les provinces de Santiago, Tucu- 
man, Salta, Jujuy et Corrientes, et dans les gouvernements de 
Ghaco, Formosa et Misiones, de juillet à octobre, et se récolte de 
juin à octobre de l’année suivante. On sème le riz de septembre à 
octobre, et on le récolte de mars à mai. Le mandioca se sème en 
juin et se récolte d’avril à mai. 
