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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
L’amélioration de la race ovine est beaucoup plus avancée, on le 
voit, d’après la proportion des races pures ou croisées, que celle de 
l’espèce bovine. Quant à l’espèce chevaline, le progrès est moindre 
encore ; l’importation des chevaux de race pure se fait, jusqu’ici, 
presque exclusivement en faveur du sport. 
Les autruches domestiquées, qui sont nombreuses, puisqu’on en 
compte 177 075, se divisent en autruches ordinaires (149 550), qui 
sont les autruches américaines, et en autruches de race croisée ou 
autruches africaines, au nombre de 25 406, nées dans le pays et de 
2119 autruches africaines (d’importation directe). Toutes ces autru¬ 
ches vivent dans des parcs clos. La province de Buenos-Ayres en 
compte la majeure partie (154 000). L’autruche libre ne se ren¬ 
contre qu’à l’extrémité ouest et sud de la République. La popu¬ 
lation, qui s’avance de l’est à l’ouest et du nord au sud, les a refoulées 
vers le désert. 
Les lamas, qui sont en nombre considérable (47 000 dans la pro¬ 
vince de Jujuy), sont employés pour les transports. 
Les tableaux du recensement du bétail permettent de comparer 
la superficie occupée par l’élevage des espèces bovine et ovine dans 
l’étendue des provinces et gouvernements. On trouve ainsi, par 
kilomètre carré, les chiffres suivants : 
PROVINCES. 
NOMBRE D ANIMAUX. 
Espèce bovine. Espèce ovine. 
Buenos-A.yres. 
Santa-Fé. 
Entre-Rios. 
Corrientes. 
Cordoba. 
San-Luis. 
Mendoza. 
San-Juan . 
La Rioja.. 
Catamarca. 
Santiago. 
Tueuman .. 
Salta. 
Jujuy. 
Gouvernement de Misiones 
Gouvernement de La I'ampa. 
Gouvernement de Rio-Xegro 
28 
23 
55 
22 
12 
6 
1 
1 
2 
3 
6 
S 
O 
2 
1 
9 
-o 
171 
23 
65 
8 
13 
3 
1 
1 
1 
2 
S 
2 
2 
14 
» 
12 
1 
