38 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
dance générale du nouveau monde à entrer dans la voie de la cul¬ 
ture intensive et à s’inspirer des principes scientifiques pour le 
développement de son agriculture. Si nous voulons, comme nous le 
pouvons et devons le vouloir, conserver notre rang et maintenir à 
l’agriculture la place que lui assigne son importance à la tête de nos 
industries, il faut, de toute nécessité, arriver à augmenter nos ren¬ 
dements en céréales et en viande, pour en diminuer le prix de re¬ 
vient, tout en leur conservant les qualités qui les placent fort au- 
dessus encore, tout au moins pour les viandes, des produits étrangers. 
C’est par la production des denrées de choix que nous pouvons sou¬ 
tenir la concurrence avec les pays neufs, mais à cette condition 
seulement qu’en leur conservant leur supériorité nous arrivions, par 
l’accroissement des rendements, à en abaisser le prix de revient. 
Telle est, à nos yeux, la leçon pratique qui découle des faits révélés 
à l’Exposition de 1889 par les surprenants progrès de l’agriculture 
du nouveau monde, et en particulier de celle de la République 
Argentine. 
URUGUAY 
t 
L’Uruguay. — Elevage, agriculture et commerce.— Le bétail et les sciladeros. 
Le protectionnisme à l’Uruguay. 
La côte du territoire uruguayen a été découverte en 1516 par Juan 
Diaz de Solis. 
Le premier centre de la population a été fondé en 1550 sur la ri¬ 
vière San-Juan par le capitaine Juan Romero, mais il dut bientôt 
être abandonné, ses habitants ne pouvant résister aux attaques con¬ 
tinuelles des Indiens. En 1624, Fray Rernado de Gusman fonda le 
centre le plus ancien que compte la République de l’Uruguay, à deux 
lieues de l’entrée du Rio-Negro ; et lui donna le nom de Santo- 
Domingo de Soriano. La ville de Montevideo a été créée par le ma¬ 
réchal de camp don Bruno de Zabala, en 1726. Après bien des vicis- 
