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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
suivants, elle monta à 832 616. La réputation de la vanille mexicaine 
est faite. Ses qualités ont été reconnues à l’étranger. Nous donnons 
les calculs que M. Fontecilla, cultivateur et exposant de vanille, à 
l’Exposition, a faits pour la culture et pour le bénéfice de la plante. 
Le coût de plantation de 1 estajo (10 000 varas carrées) de vanille 
est de 20 piastres et celui de la culture jusqu’à la première récolte, 
trois ans après, de 30 piastres. En moyenne, chaque estajo produit 
un millier de vanilles. Le bénéfice de chaque millier est de 4 piastres. 
Les bénéfices s’élèvent donc à 21 piastres par millier récolté, puis¬ 
que le prix de vente moyen est de 75 piastres. 
Cacao. — Celui de Soconusco est réputé le meilleur du monde. 
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On en récolte aussi, et de très bon, dans l’Etat de Tabasco. Nous re¬ 
grettons de ne pas pouvoir donner à nos lecteurs des renseignements 
plus étendus sur cette intéressante culture. Ce que nous savons, et 
personne ne l’ignore au Mexique, c’est que le Soconusco (État de 
Chiapas) en peut produire autant que le Nicaragua et que le peu 
qu’on en récolte, on le vend aux prix qu’on veut, à tel point il est 
rare et apprécié des connaisseurs. Il est sûr que les chemins de fer 
développeront cette culture si productive. 
Éponges, nacre , écaille. — Bien que ces matières ne soient pas 
des produits agricoles, nous ne voulons pas les laisser dans l’oubli, 
et nous leur consacrons ici quelques lignes. 
On les trouve en abondance et de la meilleure qualité sur les côtes 
des deux Océans, et l’on commence déjà à les exploiter à Vera-Cruz, 
à Yucatan et en Basse-Californie. Le Gouvernement, désireux de 
développer cette branche de la production, a fait et fait encore des 
concessions très libérales aux compagnies qui désirent se consacrer 
à ce genre d’exploitation. 
C’est une industrie naissante, mais très digne d’être recommandée, 
surtout parce que le capital nécessaire pour l’établir est peu con¬ 
sidérable tandis que les bénéfices seront élevés. Les éponges et les 
écailles exposées par le Mexique au Champ de Mars ont attiré l’at¬ 
tention des connaisseurs. A Yucatan, on travaille l’écaille avec une 
certaine habileté. 
Forêts, bois pour ébénisterie. — L’exploitation des immenses 
forêts mexicaines, peuplées des essences les plus variées et les plus 
