80 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
ministre des travaux publics, et de M. F. Léal, sous-secrétaire d’État, 
r 
une commission, dont M. Sentiès, directeur de l’Ecole d’agriculture 
de Mexico, José Ramirez, professeur à la même école, G. Crespo, 
docteur Florès, députés, ont été les membres les plus actifs, a 
réuni, à l’occasion de l'Exposition universelle de 1889, les éléments 
d’une statistique complète de la richesse agricole du Mexique. Ce 
travail a été d’autant plus considérable qu’il n’existait jusqu’ici au¬ 
cun document sur la production agricole et forestière de la Répu¬ 
blique. Il me suffira, pour marquer l’importance et l’étendue des 
travaux de cette commission, d’indiquer que les renseignements 
recueillis ne formeront pas moins de dix-sept volumes. 
Mais revenons à l’enseignement agricole. L’école de Mexico est 
destinée à donner l’instruction agricole et l’instruction vétérinaire. 
Elle se distingue des établissements similaires de l’Europe par un 
trait essentiel, l’âge auquel elle admet les élèves et, par conséquent, 
la durée des éludes. Les enfants que l’on destine à l’une des deux 
professions auxquelles prépare spécialement l’école de Mexico sont 
reçus à l’âge de douze ou treize ans ; on exige d’eux, à l’entrée, une 
bonne instruction primaire. La durée des cours est de sept années, 
dans lesquelles sont très judicieusement réparties toutes les matières 
de l’enseignement scientifique et littéraire que comporte la prépara¬ 
tion aux études professionnelles auxquelles une large part est faite 
j 
graduellement. Une ferme, des champs d’expériences, des labo¬ 
ratoires, permettent de donner l’enseignement pratique à côté de 
l’instruction théorique. Ce n’est pas tout. A la fin de l’année, des 
excursions scientifiques ont lieu sur divers points de la République ; 
les élèves, sous la conduite de leurs maîtres, étudient la flore et la 
faune du pays, la nature des terrains cultivables, les méthodes de 
culture appropriées aux régions chaudes, froides ou tempérées. Le 
Mexique, suivant les points qu’on parcourt, possède tous les climats, 
grâce au relief du pays. On visite également les établissements in¬ 
dustriels, agricoles ; en un mot, les élèves sortent de l’école avec 
une connaissance à peu près complète de leur pays. Dans combien 
d’écoles européennes pourrait-on en dire autant? 
Le régime intérieur de l’école de Mexico mérite d’être signalé. Au 
gré des familles, les élèves sont internes ou externes ; les études 
