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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
Les ouvriers agricoles sont toujours nourris par ceux qui les em¬ 
ploient ; leur alimentation consiste presque uniquement en pain et 
haricots. Ils ne boivent pas de vin et ne mangent pas de viande, et 
cependant ils jouissent d’une excellente santé, sont robustes, forts, 
et développent une somme énorme de travail. Le prix de la journée 
varie suivant les localités et suivant les saisons. Aux environs de 
Santiago, il est de 2 à 5 fr. par jour à l’époque des moissons, et 2 à 
3 fr. pendant l’hiver. 
Charges imposées à la propriété rurale : Contribution agricole, 
système douanier du pays. — L’unique charge que supporte la pro¬ 
priété foncière au Chili est l’impôt agricole, dont la taxe était autre¬ 
fois du dixième du revenu ou du loyer. Aujourd’hui cet impôt est 
une somme fixe, qui se répartit proportionnellement entre toutes 
les propriétés rurales delà République. La quote-part que doit payer 
chacune d’elles est bien inférieure au dixième du revenu. 
Le système douanier est établi en vue de favoriser autant que pos¬ 
sible les industries nationales, et particulièrement l’agriculture. 
Tout récemment on a voté l’entrée libre dans le pays des instru¬ 
ments et machines agricoles et viticoles. 
Voies de communication : routes ordinaires, chemins de fer. — 
Les routes ou chemins ordinaires sont assez nombreux, mais laissent 
à désirer. Le manque de matériaux propres à leur réparation et à 
leur extension considérable rendent leur entretien coûteux, et les 
propriétaires ne comprennent pas suffisamment l’importance d’une 
bonne viabilité. Par contre, les chemins de fer se multiplient rapi¬ 
dement ; bientôt le pays entier sera parcouru par les voies ferrées, 
au grand profit de l’agriculture qui, jusqu’à ces derniers temps, a 
été privée de moyens de communication rapides et à bon marché. 
Débouchés intérieurs et extérieurs. — La population du Chili étant 
très faible, eu égard à la population agricole, la consommation est 
fortement réduite: Mais la situation géographique de ce pays et la 
nature même de ses produits agricoles sont très favorables à 
l’exportation. 
Le Chili fournit tout à la côte du Pacifique jusqu’à Panama : ses 
grains, ses légumes, ses fruits, ses vins, ses animaux et leurs , pro¬ 
duits trouvent là un grand marché et des débouchés assurés. Les 
