AGRONOMIE ET STATISTIQUE AGRICOLE. - CHILI. 105 
rentes ; les vignes arrosées et les vignes des terrains non irrigués. 
Les premières se trouvent dans les plaines et les vallées des régions 
du Nord et du Centre; les secondes occupent les plateaux peu éle¬ 
vés et les coteaux de la zone de la côte, dans la région du Sud seu¬ 
lement. Les vignes arrosées sont palissées sur fils de fer, soutenus 
par des poteaux en bois, et soumises à la taille longue ; les autres 
sont à tiges basses sans soutien et taillées court. 
Dans chacune de ces régions viticoles, il y a les vignes appelées 
anciennes ou du pays, qui se composent de plants espagnols, et les 
vignes nouvelles, appelées vignes françaises, formées des principaux 
cépages fins du Bordelais et de la Bourgogne. 
Les vignobles nommés français sont généralement bien plantés, 
cultivés avec soin, et beaucoup d’entre eux peuvent supporter la 
comparaison avec les meilleures vignes européennes. 
La vinification et le travail des vins dans les caves n’ont pas encore 
atteint le degré de perfection auquel est arrivé la viticulture. 
Sous ce rapport, il y a de grands progrès à réaliser. Les viticul¬ 
teurs européens et les grands négociants de vins trouveraient au 
Chili un vaste champ pour exercer leurs industries. 
L’étendue totale du vignoble chilien est actuellement de près de 
100000 hectares, en comptant les nouvelles plantations des der¬ 
nières années, qui ne produisent pas encore. 
Si la création de nouveaux vignobles suit le mouvement progressif 
qui se dénote depuis quelque temps dans le pays, en peu d’années 
l’étendue totale arrivera «à 500000 hectares. Mais ce sera bien peu 
encore, car le Chili possède plus de 3 millions d’hectares propres à 
la culture de la vigne. Les seules maladies observées jusqu’à pré¬ 
sent dans les vignobles du Chili sont : l’oïdium, l’érinéum et l’an- 
thracnose. 
Les produits par hectare sont de 40 à 60 hectolitres pour les vi¬ 
gnobles non arrosés et de 80 à 120 hectolitres pour ceux soumis à 
l’irrigation ; c’est un rendement supérieur à celui de beaucoup de 
vignes européennes, et cependant les frais culturaux sont moins 
élevés. 
La production des vins de toutes sortes a été, en 1888, de plus de 
2 millions d’hectolitres. 
