212 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
en moyenne 1 couronne 42 (2 fr.) pendant l’été, 1 couronne 05 
(1 fr. 45 c.) pendant l’hiver. Cela fait, pour 320 à 330 jours de tra¬ 
vail, 400 couronnes (555 fr.) par an, tandis que la femme adulte peut 
gagner par son travail, pendant la récolte, dans les champs de bette¬ 
raves et de pommes de terre, 89 couronnes (110 fr.). A partir de 
1872, la journée s’est augmentée de 25 p. 100. Une grande partie 
des ouvriers de campagne ont leur propre maison, souvent aussi un 
peu de terre. Quand ils ont du travail sur des grandes propriétés, ils 
ont habituellement une maison avec de la terre dont ils payent un 
petit fermage, ou ils reçoivent la demeure gratuite, des combus¬ 
tibles, du lait et du blé à bon marché. 
L’organisation de l’agriculture s’est constituée en Danemark sans 
r 
coopération de la part de l’Etat. 
La société la plus importante est la Société royale d’économie ru¬ 
rale, fondée le 29 janvier 1769. Cette Société est, depuis 1872, en 
communication directe avec les sociétés d’agriculture. La moitié des 
36 membres de la direction est élue par les sociétés d’agriculture, 
un membre par ami (arrondissement), tandis que l’autre moitié et 
les trois présidents sont élus par les membres de la Société royale. 
La Société royale contribue différemment au progrès de l’agricul¬ 
ture ; par exemple, par des consultations, par la publication d’un 
journal, par des essais et des expériences, par l’instruction des 
élèves, des bourses de voyage, des expositions, etc. 
Il y a 90 sociétés d’agriculture qui manifestent leur activité par 
des expositions de bestiaux, des conférences, des récompenses et 
des primes, la publication d’un journal, etc. 
Il y a outre cela beaucoup de sociétés, comme par exemple celles 
pourl 'élevage des bestiaux, des taureaux, des 'étalons, etc. 
r 
L’établissement central pour l’enseignement est l’Ecole royale 
d’agriculture et de vétérinaires de Copenhague, fondée en 1858 et 
complétée en 1883 par un laboratoire pour les essais agrono¬ 
miques. 
A cette éeole appartient une aire de 37 tonnes de terre (20 hec¬ 
tares). 
L’école d’agriculture de Clarren, à Norgaerd, possède une aire de 
400 tonnes. Cette école donne un enseignement pratique et théo- 
