"AGRONOMIE ET STATISTIQUE AGRICOLE. - RÉSUMÉ. 227 
M. G. Wood Davis, dans une étude toute récente et fort intéres¬ 
sante sur la production et la consommation du monde, dresse le 
tableau suivant des bread-eaters dans les trois dernières décades 
1870, 1880 et 1890. Sous cette dénomination, Wood Davis comprend 
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exclusivement les peuples de l’Europe, des Etats-Unis, du Canada, de 
la région du Gap et du sud de l’Afrique, de l’Australie, de l’Amérique 
du Sud et des colonies européennes, des îles et des régions tropi¬ 
cales. Voici le résultat auquel il arrive : 
TABLEAU II. — Population mangeant du pain, « bread-eaters ». 
DÉSIGNATION. 
1870. 
O 
oo 
CO 
1890. 
Europe . 
États-Unis. 
Canada . 
Australie .. 
Amérique du Sud tempérée .. 
Afrique du Sud et Islande. 
Habitants. 
303 000 000 
38 6o0 000 
3 600 000 
2 000 000 
5 000 000 
6 800 000 
Habitants. 
329 000 000 
50 200 000 
4 300 000 
2 900 000 
6 600 000 
7 000 000 
Habitants. 
368 000 000 
62 300 000 
5 300 000 
4 200 000 
8 200 000 
7 800 000 
Totaux . 
339 000 000 
400 000 0' 0 
456 000 000 
Accroissement décennal absolu. 
Accroissement décennal p. 100 . . . . 
Accroissement total en 20 années . . . 
41 000 000 
11.42 p. 100 
56 000 000 
14 p. 100 
27 p. 100 | 
Quel a été, durant cette période de vingt années, l’accroissement, 
en surface, des cultures de céréales et de pommes de terre dans le 
monde entier?C’est ce que va nous montrer le tableau III. 
Tableau. 
