DÉCOMPOSITION DES MATIERES ORGANIQUES. 
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Le fait que le sol fortement chauffé perd la faculté d’oxyder l’azote 
a été de même confirmé par des recherches de von Fodor. Celui-ci 
(18) chauffa un échantillon de sol à la flamme d’un fourneau et l’ar¬ 
rosa chaque jour de 6 à 8 centim. cubes d’urine bouillie étendue au 
1/10. Sol et urine furent en outre préservés des poussières atmos¬ 
phériques et des bactéries qui s’y trouvent. Le liquide clair qui filtrait 
goutte à goutte était très différent de celui qui s’écoulait du même 
sol non chauffé. 100 centim. cubes de la solution filtrée contenaient : 
SOL 
non chauffé. chauffé. 
Ammoniaque. l mg ,75 l mg ,50 
Matière organique. (t. 19 /20 84 ,04 
iXitrate et nitrite. 92 ,00 0 
Soyka (64) et Plath (55) sont arrivés à des résultats analogues. 
Il résulte de ces essais que la nitrification diminue énormément 
si l’on ajoute au soi des substances antiseptiques et qu’elle cesse 
complètement si la terre a été fortement chauffée et garantie contre 
l’arrivée des bactéries. 
En examinant au microscope une terre nitrifiante, Schlœsing et 
Müntz (57) ont constaté la présence de nombreux organismes infé¬ 
rieurs, mais, en se plaçant même dans les conditions d’une nitrifi¬ 
cation très active, ils ne réussirent pas à isoler celui qui en était 
l’auteur. Ils employaient pour ces recherches des solutions où la ni¬ 
trification se fait très bien quand elles sont convenablement préparées 
et bien aérées, soit de l’eau d’égout clarifiée et stérilisée, soit des 
solutions alcalines étendues auxquelles on ajoutait les éléments mi¬ 
néraux nécessaires, un sel ammoniacal et de la matière organique. 
Les solutions étaient si limpides que, même au microscope, on n’y 
trouvait pas un seul corps organisé et, une fois chauffées à 110 de¬ 
grés, elles restaient indéfiniment dans le même état. Mais si l’on 
ajoutait une parcelle de terre et qu’on fit arriver de l’oxygène (filtré 
et flambé) en quantité suffisante, au bout de quelques jours avec une 
température convenable, la nitrification commençait. A ce moment, 
on observait sous le microscope de nombreux corpuscules allongés, 
très petits, fort semblables aux corpuscules brillants trouvés dans 
les eaux par Pasteur et avant lui déjà par Koch et Colin. 
