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DÉCOMPOSITION DES MATIÈRES ORGANIQUES. 
Ces chiffres montrent que la décomposition des matières orga¬ 
niques en présence des acides minéraux, même dilués, se ralentit 
d’autant plus qu’ils sont plus concentrés. Il est à remarquer que l’a¬ 
cide phosphorique a exercé la plus faible influence dans le sens in¬ 
diqué. 
Pour mesurer l’action de l’alcalinité, on prit un mélange de 
400 gr. de sable quartzeux etde4gr. de paille de seigle pulvérisée; 
on en imbiba une partie avec de l’eau, d’autres avec des solutions 
alcalines de concentration variée, et on les disposa dans des tubes 
en U, comme pour les essais précédents, à une température de 
30 degrés centigrades. La quantité de liquide fut, pour chaque tube, 
de 40 centim. cubes. Voici les résultats : 
ESSAI V (1885). 
DATES. 
VOLUME 
D’ACIDE CARBONIQUE DANS 1 000 VOLUMES D’AIR. 
EAU. 
SOLUTION POTASSIQUE. 
0.1p.100 
(0^,04). 
O 
'3" en 
5 
1 p.100 
(0,’Vt). 
2 p. 100 
(0s r ,8). 
5 p. 100 
(2or,0). 
5 février. 
21.166 
8.793 
1.827 
1.483 
0.513 
0.114 
7 —. 
16.619 
11.604 
13.821 
8.349 
1.749 
1.184 
9 —. 
14.882 
16.996 
18.421 
12.374 
1.847 
1.171 
11 —. 
10.147 
13.639 
11.198 
9.199 
1.894 
0.443 
13 —. 
7.039 
6.541 
5.314 
10.621 
2.013 
0.446 
14 —. 
4.834 
6.244 
5.586 
5.638 
5.642 
0.446 
IG —. 
8.163 
9.458 
9.127 
7.370 
8.061 
0.844 
18 —. 
3.893 
10.298 
7.734 
5.668 
8.187 
0.628 
20 —. 
5.713 
10.277 
7.438 
5.546 
7.313 
0.285 
Moyenne. . . . 
8.099 
10.493 
9.260 
8.059 
4.994 
0.609 
—- 
Dans l’essai suivant, le sol artificiel était formé de 300 gr. de 
sable quartzeux, 5 gr. de tourbe pulvérisée et 60 centim. cubes 
de solution ou d’eau. Le tableau ci-après donne l’acide carbonique 
dégagé. 
