CONTRIBUTION A L’ÉTUDE DE LA VIGNE. 409 
logiques importants : la formation des grains, c’est-à-dire le moment 
où le fruit est en train de nouer et la véraison. 
Quant aux courbes de la chaux et de la magnésie, elles suivent 
celle de la matière sèche, tantôt au-dessous, tantôt au-dessus, mais 
s’en éloignant dans tous les cas bien moins que dans les feuilles. 
Raisins . — Les courbes de l’azote, de l’acide phosphorique et 
de la potasse indiquent que l’absorption de ces trois éléments est 
plus régulière, car elles montrent une convexité tournée vers l’axe 
des temps moins prononcée. 
Les courbes de la chaux et de la magnésie présentent des lignes 
droites dans leur direction générale, ce qui montre que l’absorption 
de ces deux principes est relativement plus intense dans la période 
qui précède la véraison, plus de 50 p. 100, tandis qu’il ne se forme 
que 25 p. 100 de matière sèche. 
Cep entier. — Si nous examinons les courbes de l’azote, de l’acide 
phosphorique et de la potasse nous voyons que l’absorption de ces 
trois éléments est surtout rapide du 15 mai au 1 er juillet (50 à 60 
p. 100), c’est-à-dire pendant la période qui s’étend depuis le com¬ 
mencement de la floraison jusqu’au moment où les sarments et les 
feuilles ont atteint presque leur entier développement. Pendant le 
mois de juillet, le stock de ces principes reste presque stationnaire 
dans le cep. 
Enfin, du 1 er août au commencement de septembre se présente 
une 2 e période d’absorption rapide correspondant à la maturité des 
raisins. 
Il serait intéressant de savoir jusqu’à quel point la souche peut 
jouer le rôle de magasin pour les matières alimentaires, si son ap¬ 
provisionnement diminue lorsque le besoin de ces matières devient 
intense dans les organes que nous avons étudiés, et si, au contraire, 
les matériaux s’y accumulent avant la feuillaison et aux époques de 
ralentissement, ou si la consommation dans les sarments, les feuilles 
et les raisins règle toujours l’absorption. 
Les courbes de la chaux et de la magnésie se tiennent au con¬ 
traire, dans la première phase de la végétation, au-dessous de celle 
de la matière sèche, indice d’un besoin peu intense de ces deux 
éléments. C’est surtout dans la dernière période de la végétation 
