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CONTRIBUTION A L’ÉTUDE DE LA VIGNE. 
Engrais à donner à la vigne. 
Nous quittons ici le terrain expérimental pour entrer dans le do¬ 
maine des hypothèses et les conclusions que nous formulerons dans 
le courant de ce chapitre ne présenteront qu’un caractère de pro¬ 
habilité. Cette remarque faite, nous allons aborder la discussion de 
nos résultats et voir qu’on peut en tirer des indications claires sur le 
besoin d’engrais de la vigne, et qu’avec les chiffres que nous avons 
trouvés comme quantités de matières fertilisantes enlevées au sol, 
on peut baser des formules d’engrais. 
La moyenne des résultats pour l’aramon et la clairette est d’envi¬ 
ron 45 kilogr. d’azote et 45 kilogr. de potasse, pour une récolte de 
100 hectolitres de vin. Quant à l’acide phosphorique, nous avons 
montré que la restitution devait être un peu supérieure à la quantité 
enlevée au sol et nous avons élevé arbitrairement cette quantité à 
15 kilogr. Nous pensons donc qu’on peutadopter les chiffres suivants 
comme représentant l’épuisement moyen du sol par hectare et pour 
une récolte de 100 hectolitres de vin, dans les vignobles de la Co¬ 
lonie. 
KILOGR. 
RAPPORTS. 
Azote. ........... 
. 45 
3 
Acide phosphorique. 
15 
1 
Potasse. 
. 45 
3 
Il est digne de remarque que ces chiffres diffèrent fort peu de 
ceux qui représentent la composition de 10 000 kilogr. de fumier 
de ferme. Cette constatation expérimentale est du reste tout à fait 
d’accord avec les faits observés dans la pratique. Beaucoup de vi¬ 
gnobles, en effet, aussi bien en France qu’en Algérie, se main¬ 
tiennent à un taux de production élevé en employant seulement 
le fumier de ferme à la dose de 40 000 à 60 000 kilogr. tous les 
quatre ans. 
Pour une production voisine de 100 hectolitres, nous trouvons 
donc pour 1 d’acide phosphorique, 3 d’azote et 3 de potasse. Mais 
s’il s’agissait d’une récolte plus abondante, il est clair que ces rapports 
ne seraient plus les mêmes. La potasse se trouvant surtout dans les 
