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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
8 kilogr. pour l’année 1890-1891. 2° Ensuite, il y a l’azote de l’am¬ 
moniaque de l’air qui peut être pris directement par les feuilles. 
3° En troisième lieu, nous avons l’absorption de l’ammoniaque 
aérienne par le sol. Nous avons enfin une quatrième source d’azote 
dans la fixation de l’azote libre de l’air par les micro-organismes. 
Toutes ces causes de restitution sont assez faibles et ne semblent 
pas devoir compenser la perte produite par l’enlèvement des nitrates 
par les eaux qui traversent le sol. 
Gomme, d’un autre côté, d’après les expériences de M. Wagner, 
la vigne ne fait pas partie des plantes aecumulatrices d’azote, nous 
sommes fondé à penser que les terres plantées en vigne s’appau¬ 
vrissent en azote et qu’il serait dangereux de le supprimer dans la 
formule d’engrais. 
Avec M. Georges Ville nous sommes en présence d’une tendance 
très marquée à accorder à la potasse un rôle prépondérant dans la 
fumure, et d’après lui, quand on veut obtenir un rendement très 
élevé en raisins, c’est la dose de potasse qu’il faut forcer. 
M. Degrully, professeur à Montpellier, et les viticulteurs du Midi 
voient au contraire dans l’azote le facteur le plus important pour 
obtenir une production abondante et conseillent surtout l’emploi des 
engrais azotés. 
Les résultats que nous avons exposés et la discussion qui les 
accompagne nous dispensent de prendre parti entre les potasseurs 
et les azotiers , parce qu’il s’en dégage nettement que c’est Y engrais 
complet qu’il faut donnera la vigne, engrais complet dont la formule 
sera établie d’après la composition du sol. La richesse ou la pauvreté 
de ce dernier pouvant entraîner la réduction, Ja suppression ou 
l’augmentation de l’un ou de plusieurs des composants. 
On voit donc, d’après les considérations que nous venons de dé¬ 
velopper, qu’il est possible, en se fondant sur la composition de la 
plante et du sol, et guidé par la marche de l’absorption des princi¬ 
pes nutritifs pendant la végétation, de renseigner les agriculteurs sur 
les engrais qu’ils doivent employer dans chaque cas particulier. 
