MONOGRAPHIE DU DOMAINE DE GUNRAU. 
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Tout travail entrepris doit être terminé le jour même, lorsqu’il 
s’agit du creusement des fossés, sans quoi l’eau l’envahit au point de 
gêner beaucoup les travailleurs et de les forcer même à suspendre 
le travail si c’est en hiver. Aussi, les ouvriers sont-ils groupés par 
équipe de 4 hommes. On mesure d’avance leur tâche à raison de 
15 à 18 mètres cubes de sable ou de tourbe par journée de travail. 
Un ouvrier jette les matériaux à droite du fossé, l’autre à gauche; 
ils sont aussitôt épandus sur les 7 premiers mètres en deux jets de 
pelle. On les transporte à la brouette sur les 6 mètres les plus éloi¬ 
gnés. C’est seulement lorsque la tourbe est parfaitement nivelée 
qu’on commence à la recouvrir de sable. Cette dernière opération 
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c Canal collecteur. d Drain. 
/ Fossé d’assainissement. p Passerelle. 
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exige les plus grandes précautions de la part des travailleurs ; il est 
d’une importance absolument capitale que la couche de sable soit 
partout d’une épaisseur uniforme de 0 m ,10, sans quoi dès le premier 
labour la tourbe et le sable se trouveraient mélangés, au grand dé¬ 
triment de la prospérité des cultures. 
Le lendemain, lorsque les ouvriers reviennent, la section du canal 
qu’ils ont creusée la veille est remplie d’eau. Il faut bien se garder 
de leur assigner comme tâche du jour la portion immédiatement con- 
