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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
la mi-octobre, après avoir nivelé le terrain par un rapide coup de 
herse, on donne le labour de semailles à 0 in ,10 ; on herse ensuite à 
deux dents. Le sol, bien nivelé, reçoit alors 180 kilogr. de semences; 
on sème en lignes à 0 m ,10; on recouvre avec un très léger hersage 
exécuté dans le sens des lignes et on roule. Le seigle ne reçoit 
aucune façon d’entretien. 
Vient ensuite la betterave à sucre, qui demande un sol soigneuse¬ 
ment ameubli. En septembre on donne un premier labour de dé¬ 
chaumage suivi d’un fort hersage et du ramassage du chiendent. En 
novembre, on laboure jusqu’à la tourbe, à 0 m ,10. On ne répand les 
engrais qu’un peu plus tard, pendant l’hiver. Il est de coutume à 
Cunrau d’utiliser pour ce travail l’époque où la neige couvre le sol, 
tout autre travail étant alors impossible et, par contre, l’épandage 
des engrais s’exécutant à ce moment d’une façon plus régulière. En 
effet les ouvriers distinguent aisément leurs traces sur la neige, et de 
plus cette substance se charge de dissoudre les parties solubles des 
engrais qu’elle répartit ensuite sur le sol, en fondant, sous forme de 
solution, d’une façon très uniforme. A la sortie de l’hiver, le champ, 
toujours en sillons, est hersé en long pour déraciner les plantes 
adventices et enfouir les mauvaises graines qui germent aussitôt ; 
huit jours après, si le sol s’est fortement enherbé, s’il est devenu 
« vert » comme disent les Allemands, on le laboure de nouveau à 
0 m ,05; mais en général un scarifiage suffît. Un hersage à deux dents 
et un léger roulage achèvent de mettre le sol dans l’état d’ameu¬ 
blissement nécessaire et de lui donner la consistance dont il a besoin 
pour fournir une assise solide aux betteraves. Immédiatement on 
procède aux semailles à raison de 40 kilogr. par hectare ; les lignes 
sont espacées à 0 ra ,30. Un très léger hersage et un fort roulage 
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enterrent les semences. Les façons d’entretien sont les suivantes : 
d’abord un binage à la main dès que les lignes sont nettement des¬ 
sinées, pour écroûter le sol et enlever la mauvaise herbe. Lors- 
qu’apparaît la 8 e feuille, on éclaircit, c’est-à-dire qu’on laisse une 
petite touffe de plantes au point où doit pousser plus tard une bet¬ 
terave. Cette opération est complétée par un 2 e binage. A l’appa¬ 
rition de la 6 e feuilleton fait exécuter le démariage à la main par 
des enfants. Au cours de la végétation, il y a lieu de donner le plus 
