MONOGRAPHIE DU DOMAINE DE GUNRAU. 
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deux, si la sole qui le porte est suffisamment humide. Lorsqu’on ne 
juge pas à propos de récolter la deuxième coupe, on la fait pâturer 
par les moutons. 
En juillet-août, le trèfle est retourné par un labour à 0 m ,25'suivi 
d’un hersage à deux dents. Les engrais sont épandus à loisir. Au 
mois d’octobre, si les mauvaises herbes, le chiendent en particulier, 
ont envahi le terrain, on donne d’abord un léger labour à 0 m ,05 
avec le trisoc, puis un hersage et un coup de râteau à cheval pour 
ramasser le chiendent qui est amoncelé en tas et brûlé. En général, 
le labour n’est pas indispensable. Les semailles du seigle d’automne 
se font à raison de 190 kilogr. à l’hectare. Lorsque le chiendent est 
très dru, on porte la quantité de semences jusqu’à 210 kilogr., afin 
qu’il se produise une abondante végétation capable d’étouffer la 
mauvaise herbe. Un hersage léger enterre le seigle ; le lendemain 
les ouvriers ramassent au râteau le chiendent déterré parce dernier 
travail. Ensuite, on ne donne plus d’autre façon; mais au retour du 
printemps, 100 kilogr. de nitrate sont répandus pour aider à la 
reprise de la végétation. 
C’est à cette place, entre le seigle et les pommes de terre, que 
l’on intercale le lupin jaune en culture dérobée. Il doit être semé 
avant le 1 er août avec tous les engrais minéraux nécessaires à la 
pomme de terre. On donne rapidement un simple labour de déchau¬ 
mage à 0 m ,05 en tournant en cercle autour du champ pour éviter 
toute perte de temps, et l’on herse. Les semailles se font au semoir 
en lignes. Un hersage léger, puis un roulage enterrent les graines. 
Tous ces travaux sont exécutés à la hâte et grosso modo pour dimi¬ 
nuer le plus possible le prix de revient du kilogramme d’azote. Aux 
premières gelées qui arrêtent définitivement leur végétation, les 
lupins sont retournés par un labour et le champ passe l’hiver en sil¬ 
lons. Faute de froids suffisants pour raffermir les terres sableuses 
et assurer la régularité du travail, on est obligé d’écraser les tiges 
au rouleau avant de procéder au labour. Sans cette précaution les 
plantes mal assujetties dans le sol se déracinent et bourrent la 
charrue. 
Les pommes de terre qui viennent prendre possession du champ 
au printemps suivant, reçoivent les mêmes façons que les pommes 
