MONOGRAPHIE DU DOMAINE DE CUNRAU. 
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LES RÉCOLTES. 
Plusieurs des procédés usités à Cunrau pour la récolte et la con¬ 
servation des plantes méritent une mention spéciale, en raison des 
simplifications qu’ils introduisent dans l’exécution des travaux. Pour 
les citer dans l’ordre où ils se succèdent, ce sont: la récolte des trè¬ 
fles, la moisson, l’arrachage des pommes de terre et des betteraves. 
La coupe des prairies artificielles se fait tout simplement à la faux. 
Mais lorsque les plantes se sont ressuyées en andains pendant quel¬ 
ques heures, au lieu de les laisser séjourner sur le sol, on les charge 
en vrac sur un appareil nommé pyramide qui se compose de trois 
perches réunies à l’une de leurs 
extrémités par un goujon en bois 
ou en fer, de telle façon qu’une 
fois déployées, elles figurent les 
arêtes d’une pyramide. Ces per¬ 
ches sont d’égale grosseur et me¬ 
surent 3 mètres de longueur ; 
elles portent chacune trois che¬ 
villes disposées à intervalles ré¬ 
guliers , perpendiculairement à 
leur axe; sur ces chevilles s’ap¬ 
puient d’autres perches plus lé¬ 
gères, de la grosseur du pouce 
environ, posées horizontalement et dépassant les arêtes de 30 cen¬ 
timètres. Une semblable pyramide coûte 4 à 5 fr. et mesure 2 m ,50 
de haut ; elle peut durer 30 ans. Il faut compter une pyramide pour 
150-200 lûlogr. de fourrage sec. Les trèfles, les vesces, toutes 
les légumineuses d’une façon générale, opèrent leur dessiccation 
sur ces appareils. Le jour même de la fauchaison, on entasse sur 
chaque pyramide tout ce qui peut y trouver place, sans toucher le 
sol toutefois, et l’on ne s’en occupe plus jusqu’à ce qu’on ait le 
temps de rentrer la récolte, c’est-à-dire souvent deux ou trois mois 
plus tard, après la moisson au besoin. L’air circule dessous et dedans 
la pyramide, maintenant le fourrage en parfait état de conservation. 
