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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
On trouve dans les Annales de la Station agronomique de Darm¬ 
stadt les analyses suivantes concernant du foin de trèfle rouge 
exposé à la pluie en andains et sur une pyramide : 
dosées. 
de la 
pyramide. 
des 
andains 
Matière azotée. 
. . 11.22 
8.15 
Matière grasse. 
1.61 
Cellulose. 
. . 32.68 
43.02 
Extractifs non azotés .... 
29.60 
Cendres. 
. . 4.26 
2.86 
Ces chiffres prouvent que le trèfle ayant séjourné en andains, lavé 
par l’eau de pluie, a perdu une notable quantité d’éléments nutritifs, 
au grand détriment de sa valeur comme fourrage. 
Le seul inconvénient de l’emploi des pyramides, c’est que, séjour¬ 
nant sur la prairie pendant un temps fort long, elles arrêtent la 
croissance des plantes qu’elles couvrent de leur ombre. 
Si la saison est très pluvieuse, la surface de cette sorte de meule 
jaunit légèrement; mais cette détérioration est toute superficielle, 
et la dessiccation à l’aide de la pyramide n’en demeure pas moins un 
procédé très pratique et très peu dispendieux pour la préparation 
de fourrages feuillus. 
La moisson se fait également à la faux par raison d’économie. 
Chaque faucheur est suivi d’une femme qui engerbe de suite ; les 
gerbes sont liées avec deux liens qui, pour le seigle, sont fabriqués . 
sur place avec deux poignées de tiges encore munies de leurs épis. 
Le soir, avant de quitter le chantier, les ouvriers doivent ranger les 
gerbes par groupes de 20 en les adossant sur deux lignes, les épis 
en l’air. Cette disposition en forme de toit est bien préférable aux 
andins pour les pays humides et moins coûteuse que les poupées. 
En 4 ou 5 jours les céréales achèvent de mûrir. Les ouvriers reçoi¬ 
vent pour l’exécution de ces différents travaux 12 fr. 50 c. par hec¬ 
tare sur les terrains sableux et 15 fr. sur les planches où la récolte 
est plus abondante. 
Sur un domaine aussi vaste que celui de Gunrau, on ne dispose 
pas à beaucoup près de la place nécessaire pour mettre toute la 
paille à l’abri dans un fenil ; aussi, pour éviter la détérioration du 
