MONOGRAPHIE DU DOMAINE DE CUNOAU. 
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main-d’œuvre est d’ailleurs tout au profit de la grande propriété, 
qui peut seule trouver à occuper d’une façon continue ces légions 
d’ouvriers. 
Sur le domaine de Cunrau, on emploie, en sus du contingent de 
travailleurs fournis par le pays, 20 hommes, 30 femmes et 20 en¬ 
fants de 15 à 18 ans. Le voyage leur est payé en 4 e classe; ils sont 
de plus logés dans des casernes construites ad hoc, et reçoivent à 
titre gracieux 25 livres de pommes de terre par semaine et par 
tête. 
Les salaires sont fixés comme il suit : 
Hommes. 
Femmes. 
Valets d’écurie. 
Entants au-dessous de 15 ans . . . . 
PEINTE MPS 
et 
ÉTÉ* 
ÉPOQUE 
de la 
AUTOMNE. 
_ 
moissor.. 
l f , 60 
2 f , 00 
2 f , 50 
O 
O 
1 ,40 
1 ,80 
1 ,50 
1 ,50 
1 ,50 
0 ,65 
0 ,65 
0 ,65 
Ces tarifs sont appliqués non seulement aux ouvriers polonais, 
mais encore aux habitants du pays employés sur le domaine. Toute¬ 
fois, on évite le plus possible de faire travailler à la journée, car le 
système d’exploitation de Cunrau a pour base le travail à la tache, 
plus simple à surveiller et plus facile à rémunérer équitablement. 
Voici un aperçu des prix offerts aux tâcherons : 
Pour moissonner, engerber et dresser; par hectare, sur les planches . . . 15 f ,00 
— — — sur les sables .... 12 ,50 
Pour arracher, décolleter et amonceler les betteraves; par hectare .... 50 ,00 
Pour arracher et charger les pommes de terre; par 100 kilogr. 0 ,25 
Nous voilà loin de la situation de certaines contrées de France, 
où le produit brut est absorbé presque complètement par les salai¬ 
res. Aussi l’agriculture allemande est-elle prospère. Les gros inté¬ 
rêts que fournissent les capitaux mis en terre, les gros profits que 
l’entrepreneur retire de l’exploitation, sont les causes qui agissent 
le plus pour favoriser en Allemagne les progrès de l’agriculture; 
nos voisins consacrent volontiers des capitaux et du temps à l’ex¬ 
ploitation du sol, parce qu’ils sont sûrs à l’avance d’être rémunérés 
de leurs dépenses et de leurs peines. 
