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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE 
qui assurent contre toute perte de phosphore ou de chlorure de po¬ 
tassium par la calcination de la substance h 
Dans les quatre pailles que nous avons analysées, nous avons dosé 
l’azote, l’acide phosphorique et la potasse, de la même manière que 
dans les grains. 
Tableau n° 3. 
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NOMS DES VARIÉTÉS, 
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Gendres. j i 
AZOTE. 
ACIDE 
phosphorique. 
POTASSE. 
1 
Rouge de Bordeaux. 
12.23 
12.86 
1.42 
2.68 
69.95 
1.86 
2.06 
0.73 
0.43 
2 
Victoria d’automne. 
8.69 
11.16 
1.46 
2.60 
74.24 
1.85 
1.78 
0.66 
0.42 
3 
Dattel. 
13.13 
13.60 
1.38 
2.82 
67.21- 
1.86 
2.16 
0.80 
0.58 
4 
Lamed. 
13.24 
14.87 
1.42 
2.76 
65.59 
2.12 
2.38 
0.77 
0.60 
5 
Square head suédois. 
11.60 
13.56 
1.43 
3.34 
63.16 
1.91 
2.17 
0.69 
0.55 
6 
Gris de Saint-Laud. 
13.54 
13.06 
1.29 
2.70 
67.49 
1.92 
2.09 
0.72 
0.41 
7 
Eedchaff-Dantzick. 
11.99 
12.12 
1 34 
3.30 
70.35 
1.90 
1.94 
0.72 
0.38 
8 
Blanc de Mareuîl. 
11.91 
11.93 
1.32 
3.08 
69.97 
1.79 
1.91 
0.75 
0.68 
9 
Browick. 
12.86 
11.96 
1.30 
2.64 
69.10 
2.14 
1.91 
0.73 
0.48 
10 
Blanc de Hongrie. 
12 26 
12.12 
1.24 
2.76 
69.42 
1.60 
1.94 
0 80 
0.48 
11 
Blanc de Flandre (de Bergues) . . . 
10.96 
11.81 
1.30 
2.66 
71.57 
1.70 
1.89 
0.69 
0.50 
12 
Rouge de Saint-Laud. 
10.67 
11.81 
1.30 
2.78 
72.72 
1.72 
1.89 
0.70 
0.48 
13 
Hickling. 
10.71 
12.86 
1.31 
2.48 
70.05 
1.59 
2.06 
0.51 
0.42 
14 
Riclielle de Naples. 
10.64 
11.16 
1.30 
2.34 
73.18 
1.38 
1.79 
0.64 
0.41 
15 
Prince-Albert. 
12,47 
13.06 
1.27 
3.01 
68.34 
1.78 
2.09 
0.78 
0.45 
16 
Svalof suédois. 
12.94 
13.94 
1.46 
2.78 
67.36 
1.54 
2.23 
0.69 
0.39 
17 
Rüu^e prolifique suédois. 
10.08 
13.31 
1.23 
3.00 
70.70 
1.68 
2.13 
0.70 
0.44 
18 
Rousselin. 
13.29 
14.53 
1.31 
2.60 
66.34 
1.93 
2.31 
0.74 
0.52 
19 
Bleu ou de Noé. 
10.99 
12.86 
1.36 
3.16 
70.11 
1.52 
2.06 
0.65 
0.50 
20 ' 
Blé-seigle. 
9.95 
11.16 
1.27 
2.78 
73.18 
1.66 
1.79 
0.71 
0.60 
21 
Talavera de Bellevue. 
10.99 
11.16 
1.35 
2.82 
72.07 
1.61 
1.79 
0.73 
0.41 
22 
Hallett Pedigree rouge. 
12.20 
15.81 
1.44 
2.74 
65.90 
1.91 
2.53 
0.68 
0.42 
23 
Hallett Pedigree white Victoria. . . 
12.13 
13.06 
1.30 
2.96 
68.75 
1.80 
2.09 
0.93 
0.45 
24 
Spalding. 
13.37 
12.12 
1.34 
3.02 
68.57 
1.58 
1.94 
0.89 
0.43 
25 
de Haie ou Tunstall. 
13.02 
13.93 
1.38 
2.82 
65.98 
1.87 
2.23 
0.90 
0.40 
26 
de Zélande. 
11.12 
11.96 
1.26 
2.96 
70.99 
1.71 
1.92 
0.73 
0.42 
27 
Rouge d’Ecosse. 
12.70 
12.62 
1.36 
3.20 
68.18 
1.91 
2.02 
0.85 
0.42 
28 
Trump. 
13.77 
13.93 
1.33 
3.33 
65.50 
2.14 
2.23 
O 
00 
0.39 
Blé moyen 1887 . 
11.91 
12.75 
1.34 
2.86 
69.36 
1.78 
2.04 
0.74 
0.48 
Nous pouvons, d’après le tableau qui précède, assigner au grain 
moyen de notre récolte la composition suivante : 
1. Voir dans la suite : Dosage de Vacide phosphorique et de la potasse dans les 
matières organiques. 
