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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
Composition des pailles, pour 1000 kilogr. de matière normale. 
VARIÉTÉS, 
AZOTE. 
ACIDE 
pliosphorique. 
POTASSE. 
1 De Bordeaux...... 
4.10 
0.95 
2.4 
2 Lamed . 
3.85 
0.87 
1.8 
3 Dattel. . 
. . 3.90 
0.85 
3.4 
4 De Noé . 
0.93 
2.5 
Moyennes. . . , 
4.00 
0.90 
2.5 
Dans le tableau n° 3 nous 
trouvons pour 
chacune 
de ces quatre 
variétés leur teneur en azote, 
acide phosphorique et potasse. Le ta- 
bleau n"" 1 nous 
donnant le rendement en grain et en paille, il nous 
a été facile de calculer les résultats suivants 
BORDEAUX 
32'Iï,0 
de grain. 28‘i*,5 
Kilogr. Kilogr. 
« 
• 
DATTEL 
28-1*,5 
Kilogr. 
DE NOÉ MOYENNES 
25'!*,0 28<d,5 
Kilogr. Kilogr. 
Azote.• 
Grain .... 
65,9 67,8 
61,5 
( 82,3 
Paille .... 
25,0 20,6 
19,7 
18,0 j 
Total. . . 
90,9 88,4 
81,2 
69,5 
Grain .... 
23,4 22,0 
22,8 
16,3 ) 
Acide phosphorique 
Paille .... 
5,8 4,5 
4,3 
4:0 1 
Total. . . 
29,2 26,5 
27,1 
20,3 
Potasse. 
Grain .... 
13,8 17,1 
16,5 
1 28,0 
Paille .... 
14,6 9,4 
17,2 
10,9 \ 
Total. . . 
28,4 26,5 
33,7 
23,4 
Ces exportations de principes fertilisants ne sont pas en rapport 
avec les fumures que nous sommes obligés de donner pour obtenir 
de bons rendements. La richesse en azote des terres du pays permet 
de ne pas dépasser l’emploi de 30 à 40 kilogr. d’azote nitrique ou 
ammoniacal, lorsqu’on n’emploie pas de fumier. Au contraire, il 
faut donner à nos blés environ 60 kilogr. d’acide pliosphorique à 
l’hectare, pour assurer leur grenaison, parce que le sol est très 
pauvre en acide phosphorique. L’emploi de la potasse donne rare¬ 
ment des résultats rémunérateurs. 
Le sol du champ qui a produit nos blés n’a pas été analysé. Mais 
cette année nous avons analysé un sol de même formation géologique, 
