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BIBLIOGRAPHIE. 491 
Là queslion des baux à ferme, da métayage, Xorganisation des syndicats, 
Vinstallation des champs d'expériences et de démonstration, le fonctionnement 
des stations agronomiques et laboratoires agricoles, etc., trouveront également 
place dans cette modeste collection, où ne doit être laissée de coté aucune des 
questions dont l’examen peut concourir au but final de l’agriculture : « Faire 
produire au sol, au meilleur marché possible, la plus grande somme de matières 
utiles à l’homme. » 
L’avant-propos renferme un historique succinct de la question de la restitution 
au sol, expose comment du laboratoire des savants les principes de la science 
agronomique ont reçu leur application pratique dans la culture, montre quel doit 
être le rôle de l’État, comme protecteur de l’agriculture, et l’importance de l’en¬ 
seignement technique, et se termine par la phrase suivante qui résume au mieux 
le but de l’ouvrage : « Je me suis proposé en écrivant ce petit livre de grouper 
dans un ordre méthodique les connaissances indispensables pour guider le culti¬ 
vateur dans le choix et l’emploi des matières fertilisantes. Les aliments de la 
plante, l’étude des milieux où elle naît et se développe (atmosphère et sol), les 
exigences particulières à chaque groupe de végétaux de la grande culture, tels 
sont les sujets que j’ai successivement esquissés et dont l’étude doit servir d’in¬ 
troduction à l’emploi des engrais. » 
Puis viennent les chapitres dans l’ordre suivant : 
I. — Les milieux nutritifs de la plante. 
Généralités sur la nutrition des végétaux. — 1. Les aliments de la plante. — 
2. Division des plantes en deux groupes. — 3. La théorie de l’humus. — 4. La 
doctrine de la nutrition minérale. — 5. Origine et bases de la doctrine minérale. 
— G. Nouveauté de la doctrine de J. Liebig. — 7. Essais de culture dans l’eau; 
démonstration de la théorie minérale. 
II. — Les milieux nutritifs de la plante. 
L’atmosphère et le sol. — 8. La nutrition aérienne de la plante. — 9. Le sol et 
les cendres des végétaux. — 10. De l’analyse du sol. — 11. Origine et formation 
du sol arable. — 12. Formation des sols en place. — 13. Formation des sols de 
transport. — 14. Constitution de la terre arable. — 15. L’argile. — Expériences 
de M. Th. Schlœsing.— IG. Le calcaire des sols. Action de l’acide carbonique. — 
17. Le sable et les matières organiques, leur rôle. — 18. Valeur relative des ana¬ 
lyses de sols. 
III. — Les cendres des plantes et les exigences des végétaux agricoles. 
Les céréales. — 19. Les phases du développement de la plante. — 20. Les 
cendres des végétaux; leur répartition générale dans la plante. — 21. Les élé¬ 
ments des cendres des végétaux. — 22. Valeur des éléments fournis par les 
analyses de cendres de végétaux. — 23. Ordre suivi dans l’étude chimique des 
végétaux de la grande culture. — 24. Composition des cendres du grain et de la 
paille de froment. — 25. Calcul de la composition d’un hectare de blé. 26. Ce 
