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ANNALES DE LA SCIENCE ADRONOMIQUE. 
§ II. — Autres sels ammoniacaux. 
Chlorhydrate d’ammoniaque. — Azote d’ammoniaque. — Phosphate d’ammo¬ 
niaque. — Phosphate ammoniaco-magnèsien. — Carbonate d’ammoniaque. 
Eaux ammoniacales. 
§ III. — Emploi des sels ammoniacaux. 
A. Rapports du sulfate d'ammoniaque avec le sol. — Solubilité de l’ammoniaque ; 
sa circulation dans le sol. — Pouvoir fixateur du sol vis-à-vis de l’ammoniaque. 
— Réactions des sels ammoniacaux dans les différents sols. Formation du 
carbonate d’ammoniaque. Entrainement des sels dans le sous-sol. Pertes par 
volatilisation en sels calcaires. Nitrification. — Rapidité de la nitrification de 
l’ammoniaque. Influence de l’humidité. Influence de la température._ Consé¬ 
quence de la nitrification au point de vue des déperditions. 
B. Conditions et époque de l’emploi des sels ammoniacaux. — Application aux 
différentes terres. — 1" Terres franches. — Entraînement par les eaux pluviales : 
1° suivant l’époque de l’épandage; 2“ suivant l’abondance des fumures. 
2° Terres très calcaires. — 3° Terres légères. — 4° Terres argileuses. — Terres 
acides. — Application aux différentes cultures: 1° céréales d’hiver; 2® plantes 
de printemps; 3“ plantes permanentes. — Profondeur à laquelle il faut placer 
le sulfate d’ammoniaque. — Mélange avec les graines. — Pratique de l’épandage. 
Mélange avec des matières inertes. Mélange avec les engrais. Épandage sur 
les champs. 
CHAPITRE IV. 
AZOTE ORGANIQUE. 
§ I. — Engrais organiques azotés. 
Sang. — Sang à l’état frais. Composition. Importance de la production. Emploi 
direct. — Sang desséché. Coagulation et concentration. Composition du sang 
desséché. Prix. 
Chair. — Composition à l’état frais. — Chair desséchée. — Fabrication. Prix. — 
Chair desséchée de provenance américaine. Résidus de la fabrication des extraits 
de viande. Guanos de Fray-Rentos. —Débris d’insectes. Sauterelles et criquets. 
Coques. Hannetons. Chrysalides de vers à soie. 
Matières cornées. — Produits cornés à l’état brut. — Cornes désagrégées. Trai¬ 
tement par la vapeur surchauffée. Torréfaction. Composition. Prix. 
Déchets de cuirs. — Produits bruts. — Cuirs désagrégés. 
Déchets et chiffons de laine. — Humes, poils, etc. — Déchets des industries 
lainières. — Tontisses. Poussières de laine. Boues de lavage. Emploi direct. Trai¬ 
tements industriels. Chiffons de laine. — Poils, crins, plumes. 
'Produits animaux divers. — Marcs de colle. — Pains de creton et dégras. — 
Déchets de boyaux. 
