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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
CHAPITRE V. 
COMPARAISON ENTRE LES FORMES AMMONIACALE, NITRIQUE ET ORGANIQUE DE l’aZOTE. 
g I. — Comparaison entre Vazote ammoniacal et Vazote nitrique. 
Comparaison au point de vue de l’assimilation par les végétaux. — Expériences 
de laboratoire. — Comparaison au point de vue des rendements culturaux. 
— Expériences culturales. — Le sulfate d’ammoniaque est-il nuisible?— Com¬ 
paraison au point de vue de la circulation dans le sol. — Comparaison au point 
de vue de l’entrainement par les eaux pluviales. — Résumé et conclusions. 
I II. — Comparaison entre Vazote minéral et Vazote organique. 
Nécessité de la minéralisation de l’azote organique. — Comparaison au point de 
vue de l’emploi sur les cultures. — Comparaison au ppint de vue de l’emploi 
dans les différents sols : 1“ Terres très calcaires; 2® Terres légères; 3® Terres 
fortes; 4® Terres franches; 5® Terres non calcaires. — Comparaison au point 
de vue de l’emploi suivant les climats. — Comparaison des prix de l’azote 
organique et de l’azote solubre des sols. 
\ Ili. — Quantité d'azote à employer. 
DEUXIÈME PARTIE 
Engrais phosphatés. — Les engrais phosphatés. 
CHAPITRE PREMIER. 
GÉNÉRALITÉS SUR l’EMPLOI DES ENGRAIS PHOSPHATÉS. 
g I. — Rapports des engrais phosphatés aoec le sol. 
Origine de l’acide pliosphorique des sols: Roclies primitives; Grès; Roches vol¬ 
caniques; Calcaires. — Moyen de déterminer les besoins du sol en acide phos- 
phorique. — Analyse chimique. Aspect des récoltes. Essais par la culture. — 
Forme de l’acide pliosphorique dans le sol. — Déperditions de l’acide phos- 
phorique. 
^ II. — Rapports de Vacide phosphorique avec les récoltes. 
Teneur des principales plantes cultivées en acide phosphorique. — Exigences 
des récoltes en acide phosphorique. — Céréales : Blé. Orge. Différentes cé- 
