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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
un lieu presque saturé de vapeur d’eau, n’ont pas évaporé plus du 
quart de ceux qui étaient dans l’air sec. 
Un second essai fut recommencé à partir du 27 mai 1873, à 
Il heures du matin. Les pieds étaient pesés régulièrement à cette 
heure. Les n os 1 et 4 étaient sous cloche dans l’air sec; les n os 2 et 
3 sous cloche dont les parois étaient constamment couvertes par 
un filet d’eau : l’air était ainsi saturé. Voici les résultats qui ont été 
obtenus : 
DATES DES 
PESÉES. 
AIR 
SEC. 
AIR SATURÉ. 
EXCRÉTION 
No 1. 
N® 4. 
No 2. 
N° 3. du no 2. 
du no 3. 
Gr. 
Gr. 
Gr. 
Gr. 
Gr. 
Gr. 
27 
mai 1873 à 11 
h. matin. . 
)) 
)) 
)) 
» 
» 
» 
28 
— à 
— . . 
. 0,280 
0,314 
0.044 
/ 
0,034 
» 
» 
29 
- cl 
— . . 
. 0,265 
0,300 
0,067 
0,051 
0,016 
0,017 
80 
— à 
— . . 
. 0,261 
0,380 
0,067 
0,044 
0,012 
0,017 
31 
— à 
— . . 
. 0.288 
0,378 
0,079 
0,083 
0,012 
0,018 
jer 
juin 1873 cà 
— . . 
. 0,322 
0,347 
0,087 
0,083 
0,018 
0.022 
2 
— à 
— . . 
. 0,431 
0,510 
0,077 
0,075 
0,009 
0,027 
10 
— à 
— . . 
. 7.445 
8,455 
1,036 
1,193 
)) 
0,013 
La transpiration moyenne 
par heure a été : 
Dans l’air 
sec pour le n° 
1 de . 
. 27 mm ,06 
— 
pour le n° 
4 de . 
. 31 
,07 
Dans l’air humide pour le n° 2 de 
— pour le n° 4 de 
,02 
.06 
Ainsi, pour une lumière de même intensité agissant sur ces plantes, 
la transpiration a été sept fois plus considérable dans l’air sec que dans 
l'air humide. Il n’est pas inutile de donner quelques indications sur 
l’état des plantes pendant et après ces essais. Les plantes n os 1 et 4 
s’étaient bien développées, elles avaient une belle venue, et, à la fin 
de l’expérience, les feuilles ne paraissaient pas souffrir malgré un 
séjour de 43 jours dans une atmosphère sèche. Mais il n’en était pas 
ainsi des plantes n° 2 et n° 3. Bien que, le 28 mai, elles aient donné 
chacune naissance à une feuille, elles sont devenues jaunes et les 
feuilles tombaient courbées sous leur propre poids ; elles pouvaient 
à peine se soutenir et paraissaient beaucoup souffrir. 
Cette coloration jaune qui s’est produite a été le point de départ 
de recherches rapportées plus loin, qui m’ont conduit, je crois, à 
l’explication du jaunissement des céréales. 
