DE LA TRANSPIRATION CHEZ LES VÉGÉTAUX. 
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J’ai inscrit au tableau précédent le poids de l'eau qui a été recueillie 
à la surface et à l’extrémité des feuilles des n os 2 et 3 dans l’air 
saturé. L’apparition de cette eau était due, d’une part à l’action des 
racines, et d’autre part à l’atmosphère saturée ambiante. Ces poids 
qui n’expriment que la quantité d’eau recueillie ainsi au moment de 
la pesée journalière, doivent être considérés comme des minima, d’où 
il résulte que les chiffres représentant la transpiration doivent être 
réduits d’autant. Il est probable que, dans une atmosphère entière¬ 
ment saturée, si l’excrétion n’existait pas, la transpiration deviendrait 
nulle ; il sera rapporté plus loin des expériences faites sur ce point. 
Les conclusions auxquelles j’arrivais étaient si différentes de celles 
formulées par M. Déhérain, qu’elles m’ont engagé à répéter quelques- 
unes des expériences de cet observateur. J’ai en outre discuté tous 
les résultats qu’il a publiés, et j’ai le regret de dire que M. Déhérain 
les a mal interprétés. En effet, examinons, par exemple, son expé¬ 
rience relatée page 234 du tome XX, 4 e série, des Annales de chimie 
et de physique : 
Le tube et la feuille, placés dans un manchon d’eau froide 
renouvelée, étaient exposés au soleil. Pendant toute la durée de 
l’essai, l’eau fut à 15°, par conséquent aussi le tube, c’est-à-dire la 
paroi enveloppant la feuille. Or, l’eau laisse passer assez de chaleur 
solaire pour élever sensiblement la température de la feuille : il est 
aisé de vérifier ce fait en plaçant sous la feuille et à son contact un 
thermomètre. La variation de température est parfois notable. L’ex¬ 
périence de Prévost (de Genève) a bien établi ce point. La feuille 
étant à une température supérieure à celle des parois du tube, la 
tension de la vapeur qui se forme à sa surface est plus grande que 
la tension de la vapeur à la surface du tube, il doit par conséquent 
y avoir condensation partielle, de sorte que l’air ne peut, en aucun, 
cas, être constamment saturé. 11 est très probable que le même phé¬ 
nomène aurait lieu, si la feuille était plongée elle-même dans l’eau; 
l’expérience suivante tend à le démontrer: Prenons 2 thermomètres 
très sensibles plongés dans un vase rempli d’eau à la température 
T et placé à la lumière diffuse. Lorsque ces 2 thermomètres ont pris 
la température T de l’eau, on fait tomber sur le réservoir de l’un 
d’eux un rayon solaire. Aussitôt la colonne mercurielle du thermo- 
