SUR UNE MÉTHODE DE DOSAGE DE d’aZOTE. 
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pour 100 kilogr. du charbon traité. En admettant que le charbon 
minéral renferme entre 0.5 et 0.8 p. 100 d’azote, ce serait environ 
la sixième partie de l’azote. 
Dans les grandes usines «à coke, la quantité d’ammoniaque con¬ 
tenue dans les gaz qui s’échappent et qu’on a cherché bien des fois 
à fixer dans ces derniers temps, est encore plus faible. 
Dans les fabriques d’engrais, où l’on distille les détritus animaux 
riches en azote (cornes, cuirs, chiffons, laine, urine, plumes, viande, 
sang, etc.), on ajoute souvent de la chaux éteinte; cette addition 
fournit des produits de condensation plus purs, mais qui ne sont pas 
plus riches en ammoniaque. Bref, les expériences confirment par¬ 
tout que la fabrication de l’ammoniaque par la distillation sèche dé¬ 
gage la grande majorité de l’azote organique à l’état d’azote libre 
et, par suite, sans valeur; et l’on voit que, là où la production de 
l’ammoniaque est le but principal, ce mode d’opérer doit compter 
parmi les procédés les plus défectueux, théoriquement, de la fabri¬ 
cation des engrais. 
On peut constater tous les jours que, pendant la fermentation (ce 
procédé de décomposition si général et si varié des corps organi¬ 
ques), il se développe des gaz ammoniacaux, notamment du sulfhy- 
drate d’ammoniaque qui est si infect; mais on ne peut pas sentir 
l’azote qui se dégage et est perdu. 
M. Jules Reiset 1 a montré ce dégagement d’azote libre, il y a 
environ trente ans, comme produit de la putréfaction de toutes les 
substances animales et végétales; la proportion d’azote organique 
qui prend cette forme élémentaire varie, suivant les cas, de 10 à 
80 p. 100. G. Ville 2 a constaté plus tard qu’il s’en dégageait une 
aussi grande quantité dans les matériaux d’engrais épandus dans les 
sillons des champs. 
D’après ce qui précède, je m’attendais à constater un dégagement 
d’azote analogue dans les combustions au'moyen de la vapeur d’eau. 
Je fus grandement surpris de voir que cela ne se passait pas de la 
sorte. J’expérimentai alors avec des échantillons de tourbes, de 
1. C. R., t. XLII, p. 52-59. 
2. G. R., t. XLIII, p. 143-148 
