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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
à l’analyse qu’un échauffeinent trop considérable : mais la tempéra¬ 
ture ne doit jamais être assez basse pour que les produits de la con¬ 
densation deviennent colorés et goudronneux; car, dans ce cas, on 
aurait toujours une petite perte d’azote correspondante. 
Quand la température est normale, l’intérieur du tube à ammo¬ 
niaque doit paraître d’un rouge brillant, quand on le regarde par 
l’ouverture F ; j’estime cette température égale à 700° ou 800°. Les 
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vapeurs et les gaz sont seulement à 300° ou 350° à la sortie, c’est-à- 
dire après avoir traversé la masse de contact, ce qui montre que 
l’ammoniaque g'azeuse délayée dans le grand excès de vapeur d’eau 
qui existe dans l’appareil, résiste très bien à la température de 350°. 
Je ne puis dire exactement le nombre de degrés dont on pourrait 
encore élever la température sans détruire ce gaz : je sais seulement 
que, si on chauffe d’une façon exagérée, on observe des pertes con¬ 
sidérables d’ammoniaque. 
Les chimistes qui voudront employer ma méthode d’après les in¬ 
dications précédentes, devront, comme dans tous les cas analogues, 
s’exercer pendant une semaine: ils acquerront vite une sûreté de 
main absolue, surtout en ce qui concerne la conduite du fourneau, 
en s’exerçant d’abord à l’analyse de substances dont la teneur en 
azote leur sera connue. 
Une précaution indispensable avant chaque analyse, consiste à 
s’assurer de la fermeture hermétique des tampons d’amiante H et F. 
De tels tampons ne s’appliquent pas aussi complètement qu’un bou¬ 
chon ordinaire : il faut avoir soin de bien les tourner dans le tube 
et de s'assurer, au moyen d’un petit barreau de fer, qu’ils ferment 
hermétiquement. La plus petite fuite livre passage à la vapeur qui 
vient se condenser sur le barreau de fer froid. 
Comme je l’ai déjà dit, le débit de la vapeur doit être de l gr , 5 par 
minute: au moyen du robinet B, on peut le maintenir entre l gr ,4 
et l gl ',6. 
Si le chimiste a besoin de connaître le poids des cendres de la 
substance, il n’a qu’à porter la nacelle sur la balance, après la fin de 
l’opération. Ces cendres sont toujours parfaitement blanches et 
exemptes de charbon, comme il est impossible de les obtenir par la 
calcination au moufle. Ces cendres, riches en carbonate quand on a 
