98 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
par cette estimation insuffisante .de l'azote ; mais ils ne connaissent 
pas de remède à ce mal 1 . 
Pour faire l’analyse d’un pareil engrais, je prends 2 grammes que 
je mélange dans la nacelle, au moyen d’un agitateur, avec 0 gr ,5 de 
sucre pur et pulvérisé et o grammes d’acétate de soude. Puis je 
glisse ma nacelle dans le tube où circule la vapeur d’eau portée au 
rouge, après avoir, comme toujours, refroidi convenablement la 
partie antérieure du tube, et en un quart d’heure le dosage d’azote 
est terminé et donne intégralement l’acide nitrique. 
Par exemple : v . 
2 grammes de guano du Pérou dissous ont saturé 9 CC ,6 d’acide 
chlorhydrique normal, ce qui correspond à 134 mgr ,4 d’azote, soit 
6.72 p. 100 d’azote. 
2 grammes du même guano, mélangés à 0 s yl d’azotate de po¬ 
tasse, ont saturé 10 cc ,6 d’acide normal, ce qui correspond à 148 
milligrammes* d’azote. 
Les superphosphates dont j’ai parlé plus haut sont pauvres en 
matières organiques et renferment beaucoup de plâtre : ce plâtre, 
au moment de*la formation de l’ammoniaque, cède son oxygène et 
se transforme tout d’abord en sulfure de calcium. 
C’est pourquoi j’ajoute du sucre et de l’acétate de soude : ce qui 
est indispensable pour avoir un dosage certain. - 
Analyse des azotates de soude et de potasse. 
La plus grosse difficulté que j’avais à vaincre dans l’analyse de 
ces produits, était d’arriver à produire un dégagement lent et régu¬ 
lier de l’azote nitrique dans le tube à combustion et de conduire cet 
azote sur la masse de contact avec un grand excès de vapeurs riches 
en carbone. 11 fallait qu’à l’intérieur de ce tube, il y eut une large 
répartition de vapeur d’eau, c’est-à-dire une source d’hydrogène 
naissant suffisamment riche pour transformer complètement en am¬ 
moniaque, l’azote nitrique provenant du salpêtre. 
Conformément à ces idées théoriques, je fis dissoudre 500 mil¬ 
ligrammes du salpêtre à analyser dans 12 centimètres cubes d’eau 
I. Conf. Procédés de dosage de l’azote nitrique dans les engrais. (Traité d’analyse 
des matières agricoles. 2 e édition.) 
