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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
Analyse des betleraoes du champ d’expériences de 1883. 
Numéro 
de la 
parcelle. 
» Engrais. 
Nombre 
de bet¬ 
teraves 
ana¬ 
lysées. 
Poids 
spécifique 
du jus. 
Sucre 
dans 100 
grammes 
de bette¬ 
raves. 
Quotient 
de 
pureté 
du jus. 
Valeur 
propor¬ 
tionnelle 
du jus. 
1 
Néant . . 
. 20 
1.0610 
11.26 
79.59 
9.44 
10 
Néant . 
20 
1.0610 
11.67 
82.48 
10.14 
Moyenne . 
1.0610 
11.47 
81.04 
9.79 
2 
Enterré à la herse .... 
. 20 
1.0601 
11.45 
82.04 
9.89 
9 
Enterré à la herse .... 
. 20 
1.0605 
11.47 
81.62 
9.86 
Moyenne .. . . 
1.0603 
11.46 
81.83 
9.88 
3 
Enterré à la bêche à 0 m ,12. 
. 20 
1.0593 
11.13 
80.82 
9.47 
8 
Enterré à la bêche à 0 m , 12. 
20 
1.0614 
11.49 
80.66 
9.76 
* 
Moyenne . 
1.06035 
11.31 
80.74 
9.62 
4 
Enterré à la bêche à 0 m ,22 
. 20 
1.0597 
10.94 
78.90 
9.09 
7 
Enterré à la bêche à 0 m ,22. 
. 20 
1.0597 
11.24 
81.09 
9.60 
Moyenne . 
1.0597 
11.09 
80.00 
9.35 
5. 
Enterré dans les lignes . . 
. 20 
1 .0605 
11.19 
79.59 
9.38 
6 
Enterré dans les lignes . . 
. 20 
1.0567 
10.77 
81.58 
9.25 
Moyenne . 
1.0586 
10.98 
80.59 
9.32 
Les rendements du champ d’expériences de 1883 nous fournis¬ 
sent encore un renseignement intéressant sur l’effet heureux exercé 
par une année de culture sans engrais. Les parcelles 4 et 7 (voir 
1882, page 109) nous ont donné les rendements les plus écartés, 
tandis que l’année suivante (voir 1883, page 115) ils se sont beaucoup 
rapprochés, et sont même devenus très concordants. 
§ IV. — Discussion des expériences de i88i, i882 et 1883 . 
Avant de nous occuper de la discussion des résultats concernant 
particulièrement la question à l’étude : « Quel est le meilleur mode 
d’emploi de l’engrais chimique sur betterave en terre sablo-argi- 
leuse ? » nous devons tout d’abord constater que les engrais artifi* 
ciels employés ont été d’un effet très favorable* En faisant abstraction 
du mode différent suivi dans l’application de l’engrais, nous voyons 
qu’il a produit dans les trois années d’expérimentation une augmenta¬ 
tion très sérieuse de la récolte comparativement aux parcelles n’ayant 
