134 
ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
‘ Sous-lieutenant d’artillerie de mobile à Lyon pendant la campagne 
de 1870-1871, il fut détourné, par l’année terrible, de ses études de 
prédilection.* Dès que les événements le permirent, en mars 1871, il 
revint à Marseille et reprit ses travaux. Il publia quelques années plus 
tard, en collaboration avec M. Commerson, un Guide pour l'analyse 
des matières sucrées, ouvrage justement estimé des chimistes et des 
industriels et dont la deuxième édition est épuisée. De 1872 à 1877, 
les recherches de Laugier portèrent principalement sur les produits 
du sucre et sur les corps gras. A partir de 1878, les questions agri¬ 
coles et notamment les applications de la chimie à l’agrioulture atti¬ 
rèrent plus spécialement son attention. Dans une visite qu’il fit, dans 
le cours de 1877, à la Station agronomique de l’Est, il m’entretint 
de son désir de créer à Nice un établissement du même genre, de¬ 
vant avoir pour objectif particulier l’étude des cultures arbustives 
(olivier, oranger, vignes) et des plantes cultivées sur une grande 
échelle, dans les Alpes-Maritimes, en vue de l’extraction des huiles 
essentielles et des parfums. Je l’encourageai vivement dans cette 
pensée et lui promis tout mon concours. De retour d’un voyage en 
Allemagne et en Belgique, où il visita les principales Stations agro¬ 
nomiques, soutenu par le zèle de ses amis, encouragé par le con¬ 
cours du ministre de l’agriculture, du conseil général et de la muni¬ 
cipalité, il amena les pouvoirs publics à décider la création, sur des 
bases larges et avec une dotation convenable, de la Station agrono¬ 
mique de Nice. 
Nommé au concours, en 1878, directeur du futur établissement, 
il travailla sans relâche au projet de construction et d’installation du 
laboratoire et des champs d’expériences.. Dans la séance du 30 dé¬ 
cembre 1879, le conseil municipal de Nice, présidé par M. le député 
Borriglione, maire de la ville, votait l’abandon du terrain et les fonds 
nécessaires pour l’érection de la Station. A dater de ce jour, Laugier 
se mit à l’œuvre, et sans négliger aucun des devoirs que lui impo¬ 
sait sa tâche de commissaire du phylloxéra, il n’attendit pas pour ou¬ 
vrir la Station qu’elle fût bâtie. Il entreprit, dans un petit laboratoire 
organisé à ses frais, des études suivies, dont plusieurs l’ont conduit 
déjà à des résultats fort intéressants. L’Exposition internationale de 
Nice, dont il a été l’un des promoteurs et l’un des commissaires les 
