LA 
FERTILISATION DES CHAMPS 
PAH LA 
DÉSINFECTION DES VILLES^ 
SYSTEME GUILLAUME 
POUR LE TRAITE3IENT DES ENGRAIS ORGANIQUES 
lo Les exigences des récoltes et les ressources de la France 
en engrais de ferme. . 
Aucun agronome ne doute aujourd’hui que le facteur principal de 
la fertilité des terres ne réside dans les aliments qu’elles offrent à la 
plante. L’idée du sol-support ne jouant de rôle qu’en raison de ses 
l)ropriétés physiques, indépendamment de sa nature chimique, a 
fait son temps. L’expérience du demi-siècle écoulé depuis l’asser¬ 
tion magistralement développée par Liehig, « que la nature miné¬ 
rale offre aux plantes leur source exclusive d’alimentation », a mis 
hors de conteste l’influence de Facide phosphorique, de l’azote am¬ 
moniacal et nitrique, de la potasse, etc., sur le développement des 
récoltes. Une quantité minima de chacun des éléments chimiques 
(|ui constituent les végétaux est indispensable à l’obtention de ren¬ 
dements élevés, et l’engrais complémentaire du fumier de ferme est 
devenu, dans les pays en culture depuis un temps immémorial, la 
t. .remprunte ce titre à un agriculteur, publiciste distingué, M. A. Couteaux, qui 
a très beureusernciit résumé en ces termes le résultat auquel contribuerait largement 
rapplication du système Guillaume pour le traitement des matières de vidanges. 
b. Gr. 
ANiN.’ SCIENCE AGUON. — 188S. — 1. 
