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ANNALES DE LA SCIENCE AGIIONOMIQUE. 
Appliquée à une production annuelle de 84 millions de tonnes de 
fumier de ferme, cette teneur correspond aux poids suivants do 
chacun des principes fertilisants : 
TONXES MÉTRIQUES. 
Azote. 327 600 
Acide phospliorique. 151 200 
Potasse. 378 000 
Telles sont les quantités maxima des trois agents, par excellence, 
de la végétation, que le fumier de ferme produit en France permet¬ 
trait de restituer annuellement au sol. 
Comparée à la richesse des récoltes, la teneur du fumier présente 
un déficit considérable, qu’il n’est pas sans intérêt de préciser. Si 
nous distrayons des 24 millions d’hectares cultivés les 2 millions 
d’hectares de prairies artificielles, il nous reste 22 millions d’hec¬ 
tares, entre lesquels une répartition supposée égale des 84 millions 
de tonnes de fumier, représenterait 3 800 kilogr. à l’hectare et par 
an, soit, dans le cas de l’assolement triennal, i l 400 kilogr. tous les 
trois ans ! Or, la quote-part de fumure de chaque hectare du sol 
français est loin d’être égale à ce chiffre si maigre déjà. Qui ne sait 
que dans les exploitations à culture intensive ou seulement moyen¬ 
nement entretenues, c’est 15 000 à 20000 kilogr. de fumier que 
reçoit au moins, par année, un hectare de teii’e? La moyenne de 
la fumure, pour tous les autres terrains, se trouve donc abaissée 
sensiblement, et il ne serait pas difficile de citer des régions entières 
où l’emploi du fumier est presque totalement inconnu. Comment 
s’étonner alors des rendements de 4 à 7 hectolitres de blé à l’hectare, 
sur des étendues malheureusement trop considérables encore en 
France! 
A cette cause d’inégalité dans la répartition du fumier de ferme, 
viennent s’ajouter d’autres raisons qui font que les cultivateurs fran¬ 
çais ne peuvent même pas compter, pour leurs terres, sur les 84 mil¬ 
lions de tonnes dont la statistique constate la production. Au ■ 
premier rang se place l’absence, trop fréquente encore dans nos cam- 
jjagnes, de soins dans la récolte, l’entretien cl la conservation du 
fumier de ferme. Exposé pour la plupart du temps aux intempéries. 
