LA FERTILISATION DES CHAMPS. 
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suffisantes pour une vérilalile utilisation agricole des produits ainsi 
dilués. On ne saurait méconnaître d’ailleurs que les admirables dé¬ 
couvertes de M. Pasteur conduisent aujourd’hui à apporter la plus 
grande circonspection à l’endroit de l’application de ce système. 
Je ne discuterai pas davantage les projets d’un canal allant la 
mer pour assainir Paris; mon but, beaucoup plus modeste, est de 
faire connaître un procédé de traitement des matières fécales qui, 
prenant les choses dans l’état où elles sont, offre le moyen certain 
d’améliorer très notablement la situation, dans toutes les villes, en 
attendant la solution générale de leur assainissement. 
A l’heure qu’il est, d’un côté, la plus grande partie des matières 
fécales est perdue pour Pag riculture; de l’autre, lorsqu’il est prati¬ 
qué, le traitement des vidanges est, à lui seul, une cause d’infection 
par les émanations fétides et nocives qui l’accompagnent. La fabri¬ 
cation de l’engrais connu sous le nom de poudrette consiste essen¬ 
tiellement dans la dessiccation, par des procédés plus ou moins pri¬ 
mitifs, et toujours à l’air libre, des matières solides extraites des 
fosses d’aisance. Les établissements les mieux outillés ont, tout au 
plus, une disposition permettant la combustion incomplète des gaz 
qui se dégagent pendant la dessiccation des matières vertes, lorsque 
celle-ci s’effectue à l’aide de la chaleur. Les dépotoirs où s’accu¬ 
mulent, aux abords de Paris, ces détritus infects et le mauvais outil¬ 
lage des usines qui les traitent, sont une cause d’empoisonnement de- 
l’air sur laquelle il est inutile d’insister, tout le monde étant d’ac¬ 
cord sur l’insalubrité de ce voisinage et sur les dangers que présente 
cette industrie pour la santé publique. 
Sur le remarquable rapport présenté par M. A. Girard, profes¬ 
seur au Conservatoire des arts et métiers, à l’une de ses sous-com¬ 
missions, la Commission de l’assainissement de Paris ^ a adopté à l’u¬ 
nanimité des conclusions qui, malgré l’amélioration énorme que 
réaliserait leur application aux vidanges de la ville de Paris, sont, 
depuis huit ans, demeurées lettre morte. 
Le système imaginé par M. Cuillaume rendant désormais appli¬ 
cables, dans tous les centres de population, les prescriptions du rap- 
1 . In-4°, imprimerie nationale, 1881^ p. 145 et suiv. 
