ABSORPTION DES PRINCIPES NUTRITIFS PAR LES PLANTES. 43 
intention pensera (jiie le nombre des tableaux annexés est déjà bien 
suffisant. 
Nous allons maintenant considérer les différentes plantes cultu¬ 
rales en commençant par les céréales, au sujet desquelles nous pos¬ 
sédons le plus grand nombre d’essais. 
GÉRÉALI{S 
A. — Orge d’été. 
Sur la marche du développement de l’orge nous possédons : 
1'^ Les travaux de Scheven (Erdmann’s Journal für praklische 
Cheoiie, vol. 68, p. 193) qui, en 1855, a fait à Mockern des recher¬ 
ches sur l’orge cà 5 différents degrés de développement et a calculé, 
d’après les résultats de ses études, la quantité de principes nutritifs 
enlevés au sol, pendant ces périodes, par les parties aériennes de cette 
plante. La végétation sur son champ d’expérience (champ de trèfle 
faiblement fumé) a été vigoureuse, la relation entre le grain et la 
paille au moment de la maturité a été normale, car les grains cons¬ 
tituaient 35.6 p. 100 de la masse totale de la récolte L Par suite 
d’une température humide et chaude le rendement (39.4 quintaux) 
de substance sèche par arpent a été très élevé. La substance aérienne 
seule a servi dans les recherches ; 
Des essais de Stôckhardt {Tharander Jahrbuch, Neue Folge III, 
p. 287). L’orge a reçu différents engrais, a souffert en juin de la trop 
grande humidité, s’est plus tard couchée très fortement. Pour cette 
raison Stôckhardt considère seulement comme normale la végétation 
de la parcelle non fumée ; la récolte de cette dernière seule a donc 
pu servir, après examen des résultats obtenus, au but que nous nous 
proposons. Malheureusement nous n’avons ici que des observations 
concernant la production de substance sèche et de substance azotée, 
mais elles se rapportent aux racines aussi bien qu’aux parties 
aériennes ; 
1. Kleemann [EncijclopétUe, 1814, p. 62) regarde comme un fait normal que sur 
un champ fertile les grains constituent 35.7 p. 100 de la récolte totale de Forge. 
