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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
se sont étendues aux racines et aux parties aériennes, qui ont été 
examinées séparément. Gomme les semailles dans des vases en 
verre remplis de terreau se sont faites très tard, de sorte que la 
maturité eut lieu seulement le 6 novembre, la croissance ne paraît 
pas avoir été tout à fait normale. Du moins nous ne voyons nulle 
part ailleurs qu’une forte tige d’avoine ait déjà formé — comme le 
prouvent les indications du poids absolu — avant l’épiage, deux 
tiers de la substance sèche existant à l’époque de la maturité. Peut- 
être ici a-t-on fait toutes les recherches dans une période del’épiage 
postérieure à celle choisie dans les autres cas; voilà ce que j’ai 
supposé en me servant de ces résultats, afin de ne pas réunir des 
nombres qui évidemment ne vont pas ensemble. 
5. Bretschneider {Mittheilungen des landiv. Ceniral-Vereins für 
Schlesien, n° 10, p. 84) a fait des recherches sur l’avoine dans 
4 périodes de végétation : a) commencement de l’épiage, h) pleine 
floraison, c) commencement de la maturité, cl) maturité, et a dé¬ 
terminé dans la partie aérienne la substance sèche, l’azote et les 
différents éléments des cendres. Ce travail est très précieux pour le 
but que nous nous proposons. Il faut cependant remarquer que les 
échantillons ont été obtenus, comme dans les essais de Wolff, en 
récoltant chaque fois une perche carrée, ce qui naturellement n’est 
pas tout à fait exact. Bretschneider chercha à améliorer ses nombres 
en comptant chaque fois les tiges récoltées sur quatre pieds carrés 
et en fixant ainsi les poids de la récolte d’après un même nombre 
de plantes. Mais, à mon avis, quatre pieds carrés sont tout à fait 
insuffisants pour une telle détermination, et dans mes calculs je me 
servirai seulement des nombres qui peuvent être déduits des pesées 
directes de Bretschneider. 
6. Dehérain, Meyer et Nantier (Annales agronomiques, nouvelle 
série, IV, p. 158, et V, p. 162), ont pendant plusieurs années étudié 
l’avoine peu de temps avant et pendant la maturité au point de vue 
de la substance sèche, de l’azote et des principes minéraux. Il 
s’agissait simplement pour eux d’établir les changements qui ont 
lieu pendant les dernières semaines avant et après la maturité 
complète. Pour la plupart des questions qui nous occupent ici, ces 
travaux fournissent donc peu de renseignements, d’autant moins 
