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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
B. — Commencement de l’épiage. 
DATE. 
JOURS 
après’le lever. 
SUBSTANCE 
sèche. 
SUBSTANCE 
orga nique. 
a 
h 
O 
< 
PUINCIPES 1 
minéraux. 1 
B* 
-0 
cc 
<1 
Eh 
O 
a 
CHAUX. 
MAGNÉSIE. 
Zi 
a 
a 
2 S 
O 
'1. 
Bretschneider . 
19 juin 
48 
27.2 
26.9 
40.2 
43.2 
56.2 
43.5 
45.8 
33.8 
2. 
WolfiF, avoiue blaucke à épillets. . . 
15 juin 1857 
70 
31.0 
30.0 
67.4 
40.3 
51.8 
39.8 
34.2 
38.6 
3. 
— — paniculée. . 
15 juin 1857 
71 
35.0 
34.1 
61.3 
49.8 
64.6 
43.7 
33.1 
43.9 
4. 
— brune paniculée . . . 
15 juin 
73 
28.8 
28.1 
50.0 
38.3 
52.4 
44.7 
33.1 
35.9 
5. 
- - - • . . 
13 juin 
78 
23.0 
22.2 
33.8 
35.1 
42.4 
37.8 
33.4 
24.9 
6. 
— blanche à étendard . . 
13 juin 1856 
75 
18.6 
17.8 
41.5 
31.1 
» 
» 
40.0 
» 
7. 
— blanche paniculée. . . 
5 juin. 1855 
J 
36.2 
35.2 
67.6 
48.2 
)) 
» 
» 
» 
8 . 
— brune paniculée. . . . 
5 juin. 1855 
? 
36.0 
35.1 
46.1 
51.9 
» 
» 
» 
» 
9. Stockhardt, sans fumure. 
5 juillet 
36 
36.1 
34.4 
49.7 
54.6 
)) 
» 
» 
» 
10 . 
— nitrate de soude. 
5 juilTet 
36 
21.7 
20.7 
51.8 
32.4 
)} 
» 
» 
n 
11 . 
— nitrate de soude et guano. 
5 juillet 
36 
30.6 
29.3 
60.0 
42.9 
» 
» 
)) 
» 
12 . 
— poudre d'os. 
5 juillet 
36 
16.2 
15 5 
26.7 
22.7 
)) 
» 
}> 
» 
13. 
— guano . 
36 
36.4 
35.9 
82.4 
40.0 
» 
» 
» 
» 
Résultat moyen des numéros 1-.5. . . 
5 juillet 
68 
29.0 
28.3 
50.5 
41.3 
53.5 
41.9 
37.3 
35.4 
— — 1-12. . 
5 juillet 
56 
28.4 
27.4 
49.8 
37.5 
» 
» 
» 
» 
D’après ce tableau, il ne semble guère y avoir de différence entre 
les résultats 1-12 et 1-5. Si, malgré le rapport constant entre la subs¬ 
tance sèche d’une part, les principes minéraux et l’azote d’autre 
part, la longueur de la période n’est pas la même, cela démontre 
l importance du choix des variétés, (jui a précisément une grande 
influence sur la longueur de la période de végétation avant l’épiage. 
A et B nous montrent que chez l’avoine comme chez l’orge l’ab- 
soiption de matière dépasse de beaucoup la production de substance 
organique, chez la première, à la vérité, dans une mesure plus faihle 
que chez la dernière. La différence entre les deux plantes consiste en 
ce que ces deux processus vitaux sont plus longs chez l’avoine que 
chez Forge. Pendant que la tige de l’orge forme dans les 4 premiè¬ 
res semaines 20 p. 100 de la substance sèche totale et absorbe envi¬ 
ron 40-60 p. 100 de tous les éléments nutritifs nécessaires, cette 
période chez l’avoine a une longueur d’à peu près 7 semaines, et, 
dans cet intervalle, il se forme seulement environ 10 p. 100 de la 
substance sèche, tandis que 15,30 p. 100 des éléments nutritifs sont 
absorbés. L’orge doit donc recevoir dans sa 
jeunesse une alimenta- 
