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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
fort tallage, de jeunes pousses et des mauvaises herbes qui enlèvent 
alors au sol, même après le commencement de la maturité propre¬ 
ment dite, une certaine quantité de matière, de sorte que quelque¬ 
fois une récolte d’avoine trop mûre contient plus de principes nutri¬ 
tifs qu’une récolte coupée au moment de la maturité normale. 
Si à l’aide de notre table des courbes nous jetons encore un coup 
d’œil sur les résultats moyens de tous les essais d’avoine, nous 
voyons que, chez l’avoine aussi, l’absorption de principes nutritifs 
dans la première moitié de l’époque de la végétation dépasse la pro¬ 
duction de substance organique dans la deuxième, mais dans des 
proportions bien plus faibles que chez l’orge. En outre l’avoine, 
dans la première période de sa vie où elle déploie le plus d’activité, 
a plus de temps à sa disposition et est évidemment douée plus tard 
d’une plus grande force d’assimilation que l’orgeq aussi son rende¬ 
ment ne dépend-il pas d’une grande provision d’éléments facilement 
assimilables autant que c’est le cas pour cette dernière plante. 
Pour voir jusqu’à quel point les rapports existant entre l’absorp¬ 
tion de principes nutritifs et la production de substance sèche dans 
la partie aérienne de la plante, que nous avons exposés dans les 
tableaux précédents, nous offrent une image exacte des phénomènes 
de croissance dans la plante entière, nous pouvons étudier ces rap¬ 
ports dans les essais de Stôckhardt et de Fittbogen-ülbricht. Les 
essais de Stôckhardt indiquent tous exactement les mêmes rapports. 
Afin d’obtenir plus commodément une vue d’ensemble, je les 
exprime par des nombres moyens, à l’exception de l’essai avec guano, 
et j’arrive au résultat suivant : 
vx 
• 
S fcO 
a .2 
H 
U 
S5 
c 
W 
ü 
-a 
B 
a 
'A 
-OJ 
H — 
a - 
S 
ûi 
M 0 
K 
'P 
5 
D 
H 
« 
M 
i-i 
« 
Ci 
P 
Q 
P 
Substance sèche. — Plaute entière. 
28 
+ 2 
79 
+ 3 
100 
± 0 
— — Partie aérienne . 
26 
» 
76 
)) 
100 
» 
Azote. — Plante entière. 
50 
+ 3 
86 
+ 3 
100 
± 0 
— — Partie aérienne. 
47 
» 
83 
» 
100 
» 
Principes minéraux. — Plante entière. 
41 
-h 3 
82 
+ 4 
100 
± 0 
— — Partie aérienne. 
38 
» 
78 
» 
100 
)) 
