84 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 
de végétation, avant l’épiage, une absorption très forte de principes 
nutritifs, dans les mêmes proportions que l’orge d’été. Gomme le 
montre la dernière ligne du tableau précédent, cette absorption est 
relativement 2 à 3 fois aussi considérable que la production de 
substance végétale pendant le même espace de temps, et elle serait 
peut-être encore plus grande, si nous avions à notre disposition des 
analvses de racines faites siniultanément. 
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Dans la première période du développement, le froment semble 
exiger, dans de fortes proportions d’abord de l’azote, ensuite de la 
chaux et de la potasse, et, après cela, de l’acide phospliorique. Bien 
que la longueur de la période disponible pour l’absorption de ces 
matières (iournécs chaudes de l’automne et de l’hiver) facilite cer- 
laiiiement cette dernière, elle n’est cependant possible que dans un 
bon sol ou un sol bien fumé, comme le montrent les exigences du 
froment. 
Le deuxième degré de végétation, sur lequel nos essais nous don¬ 
nent des renseignements, doit être désigné comme la période de 
l’épiage; elle s’étend du moment où l’épi n’est pas encore développé 
dans l’intérieur des feuilles enroulées sur elles-mêmes jusqu’au mo¬ 
ment où les épis sont développés, mais ne sont pas encore sortis de 
la naine foliacée. Les recherches suivantes nous donnent des rensei- 
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gnements sur la situation pendant cette période. 
1 D. AVAÎ^T LA SORTIE DE l’ÉPI. 
DATE. 
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1 1. Wolff. Froment de 'Wiuterigel 
Il 1851-1855 . 
15 juin 
)> 
32.0 
30.6 
43.3 
49.2 
» 
» 
» 
» 
ij 2. Wolff. Froment de Talavera 
1 1851-1355. 
15 juin 
» 
39.5 
38.5 
72.1 
55.1 
)> 
» 
» 
)) 
j 3. Pierre. Essai de 1861-1882. . . 
IG mai 
27 
33.5 
32.8 
79.1 
45.3 
52.9 
64.6 
78.7 
71.8 
in. _ — 1833-18G4. . . 
11 mai 
» 
22.6 
21.6 
58.7 
44.1 
78.9 
55.8 
46.5 
52.4 
! Moyenne de 1-4 . 
» 
» 
31.9 
30.9 
62.8 
48.4 
» 
)) 
» 
)) 
1 . 
» 
» 
28.0 
28.0 
67.9 
44.7 
65.9 
60.2 
62.6 
62.1 
D’après les autres chiffres de A et B, nous avons bien le droit de con- 
